Hey, ihr alle! Heute möchte ich mit euch über ein super leckeres und einfaches Rezept reden: Zuckerschoten! Die lange und dünne Hülsenfrucht ist nicht nur super gesund, sondern auch noch mega lecker und vielfältig in der Zubereitung. Also, wenn ihr Zuckerschoten noch nicht probiert habt, dann wird es Zeit! Beginnen wir mit einer super einfachen Variante: Gebratene Zuckerschoten in Olivenöl. Dazu bratet ihr einfach die Zuckerschoten in Olivenöl an, bis sie leicht gebräunt sind. Dann mit ein bisschen Salz und Pfeffer würzen und fertig! Diese Zuckerschoten passen super als Beilage zu Fleisch, Fisch oder als Topping auf einer Salatplatte. Eine weitere, etwas aufwendigere Variante ist ein Zuckerschoten-Möhren-Salat. Hierfür müsst ihr die Zuckerschoten und Möhren in kleine Stücke schneiden und in einer Vinaigrette aus Essig, Senf und Honig marinieren. Dann fügt ihr noch ein paar geröstete Mandeln hinzu und schon habt ihr einen super leckeren Salat! Für alle Pasta-Liebhaber unter euch haben wir auch ein Rezept für eine Zuckerschoten-Spaghetti mit Garnelen. Hierfür müsst ihr zunächst die Garnelen in Olivenöl anbraten und dann die Zuckerschoten dazugeben und mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend gebt ihr die Spaghetti hinzu und verrührt alles gut. Zum Schluss gebt ihr noch ein bisschen Parmesan darüber und ihr habt ein super leckeres Pasta-Gericht. Ihr habt noch nie etwas mit Zuckerschoten gemacht und wisst nicht, wie ihr sie zubereiten sollt? Kein Problem! Hier sind ein paar Tipps für euch: - Zuckerschoten eignen sich super zum Dünsten, Braten oder auch als Rohkost. - Achtet darauf, sie nicht zu lange zu garen, da sie sonst matschig werden. - Wenn ihr Zuckerschoten kauft, dann solltet ihr darauf achten, dass sie frisch und knackig sind. Eine gute Qualität erkennt ihr daran, dass die Hülsen leicht biegsam sind und sich nicht brechen lassen. So, nun wisst ihr, wie ihr Zuckerschoten zubereiten könnt. Probiert es doch mal aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat! Ich kann euch versprechen, dass es super lecker wird und ihr definitiv mehr von diesem Gemüse essen werdet. Zuckerschoten-Spaghetti mit Garnelen Zutaten: - 200g Spaghetti - 200g Garnelen - 200g Zuckerschoten - Olivenöl - Parmesan Anleitung: 1. Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. 2. Garnelen in Olivenöl anbraten. 3. Zuckerschoten dazugeben und mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind. 4. Spaghetti dazugeben und alles gut verrühren. 5. Mit Parmesan servieren. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Servings: 2 Personen Nährwertangaben: Pro Portion ca. 400 kcal, 20g Eiweiß, 10g Fett, 50g Kohlenhydrate. So, das war es von mir! Ich hoffe, ihr hattet Spaß beim Lesen und habt ein paar neue Ideen für die Zubereitung von Zuckerschoten bekommen. Probiert es unbedingt mal aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!
