Zoodles - Die perfekte Alternative für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten! Kohlenhydrate sind bekanntlich der größte Feind jeder Diät. Sie machen schnell satt, aber auch schnell wieder hungrig. Wer also auf seine Figur achten möchte, sollte auf Kohlenhydrate verzichten. Doch wie kann man das leckere Essen genießen, ohne auf die geliebten Nudeln verzichten zu müssen? Die Lösung lautet: Zoodles! Die vegane Nudelalternative besteht aus Zucchini, die in Form von Spaghetti oder Linguine serviert werden. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Rezept lässt sich nach Belieben abwandeln. Hier haben wir einige Rezepte für dich zusammengestellt, die dich garantiert überzeugen werden. Zoodles mit Gemüsebolognese - Rezept Du brauchst: - 2 Zucchini - 2 Karotten - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 Paprika - 1 Dose Tomaten - 1 TL italienische Gewürze - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti-Form schneiden. 2. Karotten, Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein hacken. 3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen. 4. Tomaten zugeben und alles mit italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Zoodles unterheben und alles für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Serviere diese gesunde Alternative zu Spaghetti Bolognese mit frisch geriebenem Parmesan und frischen Kräutern. Zoodles mit cremiger Champignonsauce Du brauchst: - 2 Zucchini - 250 g Champignons - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 200 ml Pflanzensahne - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti-Form schneiden. 2. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. 3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen. 5. Champignons zugeben und alles für 5 Minuten braten. 6. Pflanzensahne zugeben und alles für weitere 5 Minuten köcheln lassen. 7. Zoodles unterheben und alles für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Diese Alternative zu Carbonara-Sauce ist nicht nur lecker, sondern auch noch gesund! Thai Zoodles - Rezept Du brauchst: - 2 Zucchini - 1 Karotte - 1 rote Paprika - 1 EL Sojasauce - 2 EL Erdnussöl - 2 EL Erdnussbutter - 1 TL Ingwer - 1 Knoblauchzehe - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti-Form schneiden. 2. Karotte und Paprika in dünne Streifen schneiden. 3. Ingwer und Knoblauch fein hacken. 4. Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen. 5. Sojasauce und Erdnussbutter zugeben und alles für 5-10 Minuten köcheln lassen. 6. Zoodles unterheben und alles für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Diese asiatische Variante schmeckt nicht nur gut, sondern lässt dich auch den Urlaub auf der anderen Seite der Welt wieder spüren. Zoodles sind nicht nur lecker, sondern auch eine perfekte Alternative für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten. Wer sich vegan ernährt, kann diese Gerichte auch ohne Probleme genießen und sich auf eine gesunde und leckere Art ernähren.
