Pin Auf Armin Roßmeier Rezepte Alles Rund Um Die Zwiebel

Heute haben wir köstliche Rezepte vom Fernsehgarten, die wir gerne mit Ihnen teilen möchten. Jedes unserer Gerichte ist voller Geschmack und Energie und perfekt für alle, die ein leckeres Mittagessen oder Abendessen genießen möchten.

Zucchini-Cannelloni

Zutaten:

• 2 große Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 300g Quark
• 2EL Tomatenmark
• 200g geriebener Parmesan
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Anleitung:

1. Ofen vorheizen auf 200°C.
2. Zucchini in längliche Streifen schneiden und in kochendes Wasser geben für 5 Minuten kochen. Abseihen und abkühlen lassen.
3. Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und mit Quark, Tomatenmark, 150g Parmesan und Gewürzen zu einer cremigen Paste vermischen
4. Eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und durch die Zuchhini-Streifen rollen. In die Form einlegen.
5. Die Paprika-Quark-Mischung auf die Zucchini-Kanelloni geben und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
6. 25-30 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
7. Genießen!

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4 Personen

Nährwertinformationen:

• Kalorien: 317 kcal
• Fett: 19,3 g
• Protein: 27,6 g
• Kohlenhydrate: 6,4 g

Meeresfrüchte-Paella

Zutaten:

• 200g Paella-Reis
• 500ml Hühnerbrühe
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tomate
• 250g Meeresfrüchte-Mischung
• 1 TL Safran
• 1 TL Paprika
• 1 Limone
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Anleitung:

1. Zwiebel, Knoblauch und Tomate klein hacken.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind.
3. Fügen Sie dann den Reis hinzu und braten Sie ihn für 2-3 Minuten, bis er leicht gebräunt ist.
4. Die Hühnerbrühe, Safran und Paprika hinzufügen und unterrühren.
5. Alles zum Kochen bringen und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Brühe vollständig aufgenommen hat.
6. Dann die Meeresfrüchte und Tomaten hinzufügen und weitere 5-8 Minuten kochen, bis die Meeresfrüchte gar sind.
7. Zum Servieren mit Limonenschnitten garnieren und heiß servieren.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Kochzeit:

30 Minuten

Portionen:

4 Personen

Nährwertinformationen:

• Kalorien: 356 kcal
• Fett: 13,2 g
• Protein: 25,9 g
• Kohlenhydrate: 31,9 g

Avocado-Toast

Zutaten:

• 2 Scheiben Vollkornbrot
• 1 Avocado
• 1 TL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel zerdrücken, bis es glatt ist.
2. Das Brot rösten und mit einer Knoblauchzehe einreiben.
3. Die Avocadomasse auf das Brot streichen und nach Belieben garnieren.

Vorbereitungszeit:

5 Minuten

Portionen:

2 Personen

Nährwertinformationen:

• Kalorien: 204 kcal
• Fett: 12,3 g
• Protein: 4,8 g
• Kohlenhydrate: 20,1 g

Wir hoffen, dass Sie diese leckeren Rezepte ausprobieren und es Ihren Freunden und Familie weiterempfehlen. Haben Sie Fragen oder Anregungen? Schreiben Sie uns gerne in die Kommentare!