Heute bringen wir Ihnen ein brandneues Dessert, das Sie unbedingt ausprobieren müssen: Windbeutel! Diese kleinen, luftigen Bällchen sind genau das Richtige nach einem herzhaften Abendessen oder als leckeres Dessert für Ihre Gäste. Beginnen wir mit den Zutaten: - 150 ml Wasser - 60 g Butter - 1 Prise Salz - 80 g Mehl - 2 Eier - 200 ml Sahne - 2 EL Zucker - Früchte nach Wahl Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich zwei Töpfe, eine Feuerstelle und einen Schneebesen. Der erste Topf wird für den Brandteig benötigt. Geben Sie das Wasser, die Butter und eine Prise Salz in den Topf und stellen ihn auf eine hohe Hitze. Sobald das Wasser kocht, geben Sie das Mehl hinzu und rühren es schnell mit einem Schneebesen unter, bis sich der Teig vom Topf löst. Lassen Sie den Teig abkühlen und geben Sie dann ein Ei hinzu. Rühren Sie den Teig mit dem Schneebesen kräftig um, bis das Ei vollständig eingearbeitet ist. Wiederholen Sie diesen Schritt mit dem zweiten Ei. Jetzt können Sie die Windbeutel formen. Geben Sie den Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie kleine Teigportionen auf ein Backblech. Stellen Sie das Backblech dann in den Ofen und backen Sie die Windbeutel bei 200 Grad Celsius für ca. 20 Minuten. In der Zwischenzeit können Sie die Sahne und den Zucker miteinander vermischen und in den Kühlschrank stellen. Sobald die Windbeutel goldbraun und aufgegangen sind, können Sie sie aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Schneiden Sie sie dann vorsichtig auf und füllen Sie sie mit der Sahne und den Früchten Ihrer Wahl. Nun können Sie Ihre Windbeutel servieren und genießen! Dieses Dessert ist leicht, luftig und macht süchtig. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich überraschen, wie einfach es ist, es zu Hause zuzubereiten. Übrigens, wenn Sie Windbeutel lieben, gibt es einige Tipps, die Sie beachten sollten. Zum Beispiel sollten Sie darauf achten, dass der Teig nicht zu fest wird, da er sonst nicht aufgeht. Außerdem sollten Sie die Windbeutel sofort füllen, da sie sonst schlaff werden. Nun hoffen wir, dass Sie dieses Windbeutel-Rezept ausprobieren werden und Ihre Gäste damit begeistern können. Egal ob als Nachspeise oder ganz klassisch zum Kaffee - Windbeutel sind immer eine gute Wahl!
