Wildschweinkeule Opa`s Geburtagswunsch

Wildschweinkeule mediterran - klassisch 3 - Ein Gericht, das man einfach lieben muss. Diese mediterrane Wildschweinkeule wird Sie umhauen.

Wildschweinkeule mediterran - klassisch von Utee

Zutatenliste:

• 1 Wildschweinkeule
• 4 Zehen Knoblauch
• 2 TL Rosmarin
• 3 TL Thymian
• 150 g Olivenöl
• 1 Zitrone
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Mischen Sie in einer Schüssel das gehackte Knoblauch, den Rosmarin und Thymian
2. Fügen Sie nun Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut durch
3. Schneiden Sie die Zitrone in Scheiben und legen Sie sie an den Boden einer Bratpfanne
4. Legen Sie die Wildschweinkeule auf die Zitronenscheiben und reiben Sie die Marinade auf der Oberfläche
5. Bedecken Sie die Bratpfanne mit Folie und lassen Sie die Wildschweinkeule 6 Stunden im Kühlschrank marinieren
6. Nehmen Sie die Bratpfanne aus dem Kühlschrank und entfernen Sie die Folie
7. Erhitzen Sie den Ofen auf 180 ° C und braten Sie die Wildschweinkeule für etwa 2 Stunden, bis sie durchgegart ist
8. Servieren Sie die Wildschweinkeule heiß mit Beilagen nach Wahl

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

6-8

Nährwertangaben:

• Kalorien: 573 kcal
• Fette: 25 g
• Kohlenhydrate: 12 g
• Protein: 72 g

Tipps:

• Versuchen Sie, die Zutaten frisch aus dem Garten zu bekommen
• Fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu, um den Geschmack zu variieren
• Stellen Sie sicher, dass die Wildschweinkeule vollständig durchgegart ist, indem Sie eine Kerntemperatur von 70 ° C erreichen

FAQs:

• Kann ich die Marinade im Voraus machen?
• Ja, Sie können die Marinade am Vortag zubereiten und in den Kühlschrank stellen
• Wie lange dauert es, die Wildschweinkeule zu kochen?
• Etwa 2 Stunden bei einer Temperatur von 180 ° C
• Welche Beilagen passen gut zu dieser Wildschweinkeule?
• Gekochte Kartoffeln, Selleriepüree oder gedünstetes Gemüse sind gute Beilagen

Probieren Sie dieses Rezept aus und Sie werden mit einem köstlichen, mediterranen Gericht belohnt, das garantiert in Erinnerung bleibt!