Hey meine Lieben dort draußen, heute möchte ich euch ein paar supertolle Weintrauben-Rezepte vorstellen. Weintrauben sind ein super leckeres und gesundes Obst, das man auf viele verschiedene Arten verarbeiten kann. Von eingelegten Weintrauben bis hin zu Weintraubenlikör - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Los geht’s mit einem einfachen, aber sehr leckeren Rezept für gebackenen Camembert mit glasierten Weintrauben. Dazu benötigt ihr: - 1 Camembert - 250 g Weintrauben - 1 EL Butter - 1 EL Zucker - 1 EL Balsamico-Essig Den Camembert in eine Auflaufform legen und im Ofen bei 180 Grad für ca. 15 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist. In der Zwischenzeit die Weintrauben waschen und halbieren. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Weintrauben darin anbraten. Zucker und Balsamico-Essig dazugeben und alles gut verrühren. Die Mischung auf dem Camembert verteilen und servieren - himmlisch! Wenn ihr Lust auf etwas Süßes habt, solltet ihr unbedingt das Rezept für Weintraubengelee ausprobieren. Dazu benötigt ihr: - 1 kg Weintrauben - 400 g Gelierzucker - Saft von 1 Zitrone Die Weintrauben entstielen und in einen Topf geben. Den Zitronensaft dazugeben und alles aufkochen lassen. Auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Das Ganze dann durch ein Sieb passieren und den Saft wieder in den Topf geben. Gelierzucker hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen. Das Gelee in saubere Gläser füllen und abkühlen lassen. Perfekt für’s Frühstück! Wer es etwas ausgefallener mag, kann sich an eingelegten Weintrauben versuchen. Dazu benötigt ihr: - 500 g Weintrauben - 250 ml Weißweinessig - 200 g Zucker - 2 Zimtstangen - 6 Gewürznelken - 2 Sternanis - 1 TL Senfkörner - 1 EL Salz Die Weintrauben waschen und halbieren. Weißweinessig, Zucker und Gewürze in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Weintrauben hinzufügen und das Ganze für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die eingelegten Weintrauben in saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren - super lecker als Beilage zu Käse oder Fleisch. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Ausprobieren wie ich - lasst es euch schmecken! Eure Weintrauben-Queen
