Ich liebe Weihnachtsgebäck. Es gibt nichts Besseres, als in dieser Jahreszeit die Küche mit dem Duft von Zimt, Muskatnuss und Nelken zu füllen. Heute möchte ich Ihnen einige meiner Lieblingsrezepte für Marzipan-Plätzchen teilen. Zunächst möchte ich Ihnen ein Rezept für Mandel-Marzipan-Plätzchen vorstellen. Diese Plätzchen sind schön zart und haben einen köstlichen Mandel- und Marzipan-Geschmack. Beginnen wir also mit den Zutaten:
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 200 g Marzipan
Anleitung:
1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut mischen.
3. Mehl und gemahlene Mandeln dazugeben und zu einem Teig kneten.
4. Marzipan in kleine Stücke schneiden und in den Teig einarbeiten.
5. Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Plätzchen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
ca. 30 Plätzchen
Jetzt möchte ich Ihnen ein Rezept für Walnussplätzchen geben. Diese Plätzchen haben eine schöne Textur und einen erdigen Geschmack von Walnüssen, der perfekt mit Marzipan harmoniert. Zutaten:
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 150 g gemahlene Walnüsse
- 200 g Marzipan
Anleitung:
1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Ei hinzufügen und gut mischen.
3. Mehl und gemahlene Walnüsse dazugeben und zu einem Teig kneten.
4. Marzipan in kleine Stücke schneiden und in den Teig einarbeiten.
5. Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Plätzchen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
ca. 30 Plätzchen
Last but not least möchte ich Ihnen ein Rezept für Kirsch-Marzipan-Plätzchen präsentieren. Diese Plätzchen sind sehr feucht und haben eine erfrischenden Geschmack von Kirschen, der perfekt mit dem nussigen Geschmack von Marzipan harmoniert. Zutaten:
- 200 g Marzipan
- 150 g Butter
- 75 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 100 g Kirschen
Anleitung:
1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Marzipan und Butter in einer großen Schüssel cremig rühren. Puderzucker hinzufügen und gut mischen.
3. Ei und Vanilleextrakt dazugeben und mischen.
4. Mehl dazugeben und zu einem Teig kneten.
5. Kirschen in kleine Stücke schneiden und in den Teig einarbeiten.
6. Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Plätzchen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
ca. 30 Plätzchen
Ich hoffe, Ihnen haben diese Rezepte gefallen und Sie werden einige dieser köstlichen Marzipan-Plätzchen in dieser Weihnachtssaison ausprobieren. Happy Baking!
