Vorspeise Für Weihnachten

Hey, Leute! Heute teile ich mit euch einige fantastische Rezepte für Vorspeisen und Salate, die ihr mit eurem Thermomix ganz einfach zubereiten könnt. Diese Gerichte sind einfach perfekt für jede Gelegenheit, sei es eine Familienfeier oder ein Abendessen mit Freunden.

Leckerstes Salatsößle

Zutaten

• 150 g Naturjoghurt
• 1/2 TL Honig
• 1/2 TL Senf
• 1/2 TL Salz
• 1-2 EL Zitronensaft
• 1-2 EL Olivenöl
• 1/2 TL getrockneter Thymian
• 1/2 TL getrockneter Oregano

Zubereitung

1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sekunden bei Stufe 3 mixen.
2. Fertig! Eure leckere Salatsoße ist bereit.

Meerrettich-Cheesecakes mit Roter Bete

Zutaten

• 60 g Butter
• 90 g Butterkekse
• 300 g Frischkäse
• 150 g Schmand
• 1 Ei
• 1 EL Mehl
• 1 EL Meerrettich
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 150 g rote Bete in Scheiben

Zubereitung

1. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Kekse darin zerkleinern. Die Keksbrösel dann in eine gefettete Springform geben und festdrücken.
2. Alle restlichen Zutaten (außer die rote Bete) in den Mixtopf geben und 1 Minute bei Stufe 5-6 mischen.
3. Die Mischung auf den Keksbröseln in der Springform verteilen und die rote Bete obendrauf legen.
4. Im Ofen bei 180°C 30-35 Minuten backen.
5. Fertig! Eure köstlichen Meerrettich-Cheesecakes mit Roter Bete sind bereit.

Italienischer Gemüse Gnocchi Salat

Zutaten

• 500 g Gnocchi
• 200 g Cocktailtomaten
• 1 rote Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 100 g schwarze Oliven
• 100 g Feta
• 5 EL Balsamicoessig
• 5 EL Olivenöl
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• 1/2 TL Oregano
• 1/2 TL Basilikum
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Die Gnocchi in einem Topf nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Tomaten, Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Dann die Oliven und den Feta zugeben und 3 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern.
3. Alle restlichen Zutaten für das Dressing zugeben und 10 Sekunden bei Stufe 4-5 mixen.
4. Die Gnocchi und das Dressing hinzufügen und gut durchmischen.
5. Fertig! Euer italienischer Gemüse Gnocchi Salat ist bereit.

Burrata - Vorspeise zu Weihnachten

Zutaten

• 2 Burrata-Käse
• 1 Mango
• 1 EL Zitronensaft
• 4 EL Olivenöl
• 1/2 Bund Basilikum
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Den Basilikum und Knoblauch zusammen fein hacken.
3. Zitronensaft, Olivenöl, Basilikum, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut mischen.
4. Die Burrata-Käse in vier Stücke aufteilen und auf Teller legen.
5. Mit dem Mango-Würfel und der Pestomarinade aufpeppen.
6. Fertig! Eure köstliche Burrata Vorspeise ist bereit.

Also, das waren ein paar meiner Lieblingsrezepte für Vorspeisen und Salate, die ihr alle mit eurem Thermomix ganz einfach zubereiten könnt. Probiert sie unbedingt aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben.