Heute teile ich mit euch einige leckere italienische Vorspeisen, die ihr zu Hause zubereiten könnt. Diese Vorspeisen sind einfach und schnell zuzubereiten und werden eure Gäste begeistern. Also lasst uns direkt anfangen.
Sandwiches im Glas
Zutaten:
- 2 Scheiben Toastbrot
- 2 Scheiben gekochter Schinken
- 2 Scheiben Salami
- 2 Scheiben Käse
- 1 Tomate
- 1/2 Paprika
- 1/2 Gurke
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Schneide alle Zutaten in kleine Stücke.
- Schichte die Zutaten in ein Glas oder eine Dose.
- Mische das Olivenöl, den Balsamico Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing und gib es über die Zutaten.
- Decke das Glas oder die Dose ab und lasse es für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen.
Italienische Antipasti
Zutaten:
- 1 Packung italienische Aufschnittwaren (z.B. Salami, Mortadella, Parma Schinken)
- 1 Packung Mozzarella Kugeln
- 1 Packung Kirschtomaten
- 1/2 Gurke
- 1 Paprika
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Schneide die Aufschnittwaren, die Gurke und die Paprika in kleine Stücke.
- Halbiere die Kirschtomaten.
- Mische das Olivenöl, den Balsamico Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing und gib es über die Zutaten.
- Alles in einer Schüssel vermengen und servieren.
Bruschetta
Zutaten:
- 1 Baguette
- 2 Knoblauchzehen
- 5 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Basilikum
Zubereitung:
- Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Den Knoblauch schälen und halbieren, dann die Scheiben damit einreiben.
- Die Tomaten und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Das Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Tomatenmischung auf den Baguettescheiben verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten bei 180°C backen.
- Mit Basilikum garnieren und servieren.
Bresaola-Röllchen mit Rucola und Parmesan
Zutaten:
- 300 g Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken)
- 50 g Rucola
- 50 g Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Schneide den Parmesan in kleine Stücke.
- Lege eine Scheibe Bresaola auf eine Arbeitsfläche und belege sie mit Rucola und Parmesan.
- Rolle die Bresaola auf und fixiere sie mit einem Zahnstocher.
- Wiederhole den Vorgang mit den übrigen Zutaten.
- Mische das Olivenöl, den Balsamico Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing und gib es über die Röllchen.
Crostini mit Spinat
Zutaten:
- 1 Baguette
- 150 g Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Gouda
- 100 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken, die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- Den Spinat waschen und klein schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel darin anbraten.
- Den Spinat hinzufügen und für 5 Minuten dünsten.
- Den Gouda und den Feta reiben und zum Spinat geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
- Die Spinatmischung auf den Baguettescheiben verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten bei 180°C backen.
- Servieren und genießen.
Ich habe euch hier einige meiner Lieblingsvorspeisen aus Italien vorgestellt. Probiert sie aus und lasst euch von ihrem Geschmack verzaubern. Das Beste daran ist, dass ihr die meisten dieser Vorspeisen bereits in weniger als 30 Minuten zubereiten könnt! Guten Appetit!
