Vorspeisen Einfach Und Schnell

Hey Leute,

Raffinierte Vorspeisen im Glas

Heute möchte ich euch meine Lieblingsrezepte für raffinierte Vorspeisen im Glas zeigen. Sie sind nicht nur super lecker, sondern auch perfekt für einen besonderen Anlass oder ein schönes Abendessen mit Freunden.

Gratinierte Crostini mit Spinat

Ein weiteres Highlight sind diese gratinierten Crostini mit Spinat. Sie sind einfach zubereitet und schmecken einfach himmlisch. Hier das Rezept:

### Zutaten:

• 1 Ciabatta-Baguette
• 200 g Blattspinat
• 150 g Schmand
• 50 g geriebener Parmesan
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Das Ciabatta in dünne Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
3. Den Blattspinat putzen und in einem Topf kurz anbraten bis er zusammenfällt.
4. Den Schmand, den geriebenen Parmesan und die gepresste Knoblauchzehe vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Spinat auf den Ciabatta-Scheiben verteilen und danach die Schmand-Parmesan-Mischung darüber geben.
6. Das Blech in den Ofen schieben und für etwa 10-12 Minuten gratinieren lassen.

Ich garantiere euch, diese Crostini werden eure Gäste begeistern.

Bündnerfleischröllchen mit Mozzarella

Ein Klassiker unter den Vorspeisen sind Bündnerfleischröllchen mit Mozzarella. Hier mein einfaches und schnelles Rezept:

### Zutaten:

• 200 g Bündnerfleisch
• 1 Mozzarella-Kugel
• 2 EL Rucola-Pesto
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Bündnerfleisch auf ein Schneidebrett legen und dünn mit dem Rucola-Pesto bestreichen.
2. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf das Bündnerfleisch legen.
3. Das Fleisch aufrollen und in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
4. Die Röllchen mit Salz und Pfeffer würzen und auf einer Platte anrichten.

Diese Vorspeise ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch besonders appetitlich.

Klassisches Bruschetta

Als nächstes ein klassisches Bruschetta. Es ist ein All-Time-Favorit unter meinen Vorspeisen:

### Zutaten:

• 500 g Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Zwiebel
• 1 Bund Basilikum
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und klein hacken.
3. Das Basilikum waschen und ebenfalls klein schneiden.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
5. Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Ciabatta in Scheiben schneiden und toasten.
7. Die Tomaten-Mischung auf die Ciabatta-Scheiben verteilen und servieren.

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und perfekt für eine vegetarische Vorspeise geeignet.

Bresaola-Röllchen mit Rucola und Parmesan

Zum Abschluss zeige ich euch mein Antipasti-Rezept für Bresaola-Röllchen mit Rucola und Parmesan. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten:

### Zutaten:

• 200 g Bresaola
• 50 g Parmesan
• 50 g Rucola
• Olivenöl
• Balsamico-Creme
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rucola waschen und trocken tupfen.
2. Den Parmesan in feine Streifen schneiden.
3. Die Bresaola auf einer Arbeitsfläche auslegen und mit Rucola und Parmesan belegen.
4. Die Bresaola-Röllchen einrollen und auf einer Platte anrichten.
5. Mit Olivenöl und Balsamico-Creme beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Diese Vorspeise ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr leicht und perfekt für den Sommer geeignet.

So, das waren meine Lieblingsrezepte für raffinierte Vorspeisen im Glas. Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Ausprobieren und eure Gäste werden begeistert sein.