Ich liebe Udon-Nudeln und heute möchte ich meine Top Rezepte mit euch teilen! Udon-Nudeln sind dicke, japanische Nudeln aus Weizenmehl und werden oft in Suppen oder Pfannengerichten serviert. Sie sind unglaublich lecker und haben eine tolle Textur. Als erstes möchte ich euch meine gebratenen Udon-Nudeln mit Hoisinsoße vorstellen. Diese Schüssel voller knuspriger Nudeln, knackigem Gemüse und süß-salziger Soße ist der perfekte Snack für das Mittagessen.
Gebratene Udon-Nudeln mit Hoisinsoße
Zutaten:- 1 Packung Udon-Nudeln
- 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Sojasprossen
- 2 EL Öl zum Braten
- 1/4 Tasse Hoisinsoße
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Reisessig
- 1/2 TL Sesamöl
**Anleitung:**1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen. 2. In einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen und das Gemüse anbraten, bis es weich ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 3. Noch einmal 1 EL Öl in die Pfanne geben und die Nudeln ca. 3 Minuten anbraten, bis sie knusprig sind. Das Gemüse zurück in die Pfanne geben. 4. In einer Schüssel Hoisinsoße, Sojasoße, Reisessig und Sesamöl vermischen. In die Pfanne geben und alles erhitzen, bis die Nudeln mit Soße bedeckt sind. 5. Heiß servieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten Dieses nächste Rezept ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Diese Suppe ist einfach, hat aber trotzdem so viel Geschmack. 15 Minuten Udon-Nudelsuppe
Zutaten:- 4 Cups Hühnerbrühe
- 1 Packung Udon-Nudeln
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Spinat
- 1/4 Tasse Sojasoße
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Ingwer, gerieben
- 1 TL Sesamöl
**Anleitung:**1. Die Hühnerbrühe aufkochen und die Nudeln hineingeben. 2. Die Karotten in die Brühe geben und 5 Minuten köcheln lassen. 3. Die Frühlingszwiebeln, Spinat, Sojasoße, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. 4. Heiß servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten Die letzte Udon-Nudel-Rezept, das ich gerne mit euch teilen möchte, ist eine wärmende Nudelsuppe. Diese Schüssel voller Frühlingszwiebeln, Baby-Spinat und knusprigen Udon-Nudeln ist der perfekte Snack für einen kalten Tag. Wärmende Udon-Nudelsuppe mit Frühlingszwiebeln und Baby-Spinat
Zutaten:- 1 Packung Udon-Nudeln
- 4 Cups Hühnerbrühe
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Baby-Spinat
- 1/4 Tasse Sojasoße
- Ingwer, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Sesamöl
**Anleitung:**1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abschrecken. 2. Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen und Frühlingszwiebeln, Spinat, Sojasoße, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl hinzufügen. 3. Die Nudeln in die Suppe geben und erwärmen. 4. Heiß servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten Ich hoffe, ihr habt diese drei leckeren Udon-Nudel-Rezepte genossen und probiert sie bald aus!
