Chio Tortillas Rezepte (werbung)

Heute stelle ich euch einige leckere Tortilla-Rezepte vor, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Die Tortilla ist eine flaumige, spanische Spezialität aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln. Sie eignet sich hervorragend als Frühstück, aber auch als Hauptgericht.

Chio Tortilla Rezept

Die Chio Tortilla ist ein echter Klassiker und kann mit vielen verschiedenen Zutaten zubereitet werden. Hier ist ein einfaches Rezept, das ihr unbedingt ausprobieren solltet:

Zutaten:

• 6 Eier
• 1/2 Zwiebeln
• 2 Kartoffeln
• 1 Paprika
• 1 Tomate
• 100g geriebener Käse
• Salz & Pfeffer
• Olivenöl

Anleitung:

1. Schält die Kartoffeln und schneidet sie in dünne Scheiben.
2. Die Paprika und Tomate ebenfalls in Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken.
3. Die Eier in einer Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen.
4. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten, bis sie weich sind.
5. Zwiebeln, Paprika und Tomate hinzufügen und kurz mitbraten lassen.
6. Die Eimasse in die Pfanne geben und zugedeckt bei geringer Hitze stocken lassen.
7. Den geriebenen Käse über die Tortilla streuen und einige Minuten unter dem Grill des Backofens überbacken lassen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
8. Die Tortilla mit einem Pfannenwender aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. In Stücke schneiden und heiß servieren.

Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten
Servings: 4 Portionen
Kalorien: 300 pro Portion

Variante: Vegetarische Tortillas

Wenn ihr kein Fleisch mögt, dann sind diese vegetarischen Tortillas die perfekte Alternative:

Zutaten:

• 6 Eier
• 1/2 Zwiebeln
• 2 Kartoffeln
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 100g geriebener Käse
• Salz & Pfeffer
• Olivenöl

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Würfel schneiden und die Paprika und Zucchini in Streifen schneiden.
2. Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten, bis sie weich sind.
4. Zwiebeln, Paprika und Zucchini hinzufügen und 5 Minuten mitbraten lassen.
5. Die Eimasse in die Pfanne geben und zugedeckt bei geringer Hitze stocken lassen.
6. Den geriebenen Käse über die Tortilla streuen und einige Minuten unter dem Grill des Backofens überbacken lassen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
7. Die vegetarischen Tortillas aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. In Stücke schneiden und heiß servieren.

Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten
Servings: 4 Portionen
Kalorien: 250 pro Portion

Tortillas mit Hackfleisch

Für alle, die auf Fleisch nicht verzichten wollen, ist dieses Rezept für Tortillas mit Hackfleisch genau das Richtige:

Zutaten:

• 6 Eier
• 1/2 Zwiebeln
• 2 Kartoffeln
• 250g Hackfleisch
• 1 Paprika
• 100g Schafskäse
• Salz & Pfeffer
• Olivenöl

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Würfel schneiden und die Paprika in Streifen schneiden.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer anderen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten, bis sie weich sind.
4. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten lassen.
5. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Das angebratene Hackfleisch und Gemüse zu den Eiern geben und alles vermengen.
7. Die Ei-Mischung in die Pfanne geben und zugedeckt bei geringer Hitze stocken lassen.
8. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und über die Tortilla streuen. Für einige Minuten unter dem Grill des Backofens überbacken lassen bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
9. Die Tortillas aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller servieren.

Zubereitungszeit: etwa 50 Minuten
Servings: 4 Portionen
Kalorien: 400 pro Portion

Ich hoffe, diese Tortilla-Rezepte haben euch inspiriert und ihr werdet sie bald ausprobieren. Guten Appetit!