In der heutigen Zeit nimmt der Stress und die Hektik unseres Alltags stetig zu. Gerade deswegen sollten wir uns Zeit nehmen und uns bewusst mit unserem Essen auseinandersetzen, um unsere Körper mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen. Es ist wichtig, dass Sie auf eine ausgewogene Ernährung achten, die Ihnen alle notwendigen Vitamine und Mineralien liefert. Um Ihnen die Entscheidung für ein nahrhaftes Essen zu erleichtern, möchten wir Ihnen heute die köstliche “Spanische Tortilla” vorstellen. Dieses traditionelle Gericht aus Spanien ist ein wahrer Genuss und sorgt für Abwechslung auf Ihrem Speiseplan. H2: Spanische Kartoffel-Tortilla
Zutaten: - 6 mittelgroße Kartoffeln - 1 Zwiebel - 4 Eier - 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß) - Salz und Pfeffer - Olivenöl Anleitung: 1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. 2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten braten und gelegentlich umrühren. 3. Die Eier verquirlen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. 4. Die Kartoffeln und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und mit den verquirlten Eiern vermengen. 5. In derselben Pfanne erneut Olivenöl erhitzen und die Ei-Kartoffel-Mischung hinzufügen. Etwa 5-10 Minuten braten, bis die Tortilla goldbraun ist. 6. Die Tortilla aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller servieren. Wie Sie sehen, ist die Zubereitung der Spanischen Tortilla relativ einfach und schnell. Mit diesem Gericht können Sie Ihren Gästen etwas Besonderes bieten oder sich selbst eine Freude machen. Die Kartoffeln liefern Kohlenhydrate, während die Eier reich an Protein und Omega-3-Fettsäuren sind. Eine Portion von 100g Spanischer Tortilla enthält durchschnittlich 157 Kalorien, 10g Fett, 10g Kohlenhydrate und 6g Protein. Sie können diesen Wert jedoch ganz einfach reduzieren, indem Sie beispielsweise nur 3 statt 4 Eier verwenden oder ein wenig weniger Olivenöl zum Braten verwenden. Probieren Sie dieses köstliche Gericht aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der spanischen Küche begeistern!
