Heute möchte ich ein ganz besonderes Rezept mit euch teilen: Tortellini al forno! Diese gefüllten Nudeln in leckerer Tomatensoße mit Käse überbacken sind ein wahrer Genuss und das perfekte Essen für gemütliche Abende oder wenn man Gäste hat.
Tortellini al forno Rezept
Zutaten
- 500g Tortellini
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- 100g geriebener Mozzarella
Anleitung
Zunächst die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten.
Die gehackten Tomaten, Zucker und Basilikum hinzufügen und die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die gekochten Tortellini in eine Auflaufform geben und mit der Tomatensoße übergießen.
Mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist.
Zubereitung
Dieses herrliche Tortellini al forno Rezept ist wirklich einfach zuzubereiten und dauert nicht sehr lange. Die gefüllten Nudeln in eine Auflaufform geben, mit der Tomatensoße übergießen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen - fertig! Der Auflauf wird im Ofen gebacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Zubereitungszeit
Dank der schnellen Zubereitungszeit von nur etwa 30 Minuten ist dieses Rezept die perfekte Wahl, wenn man wenig Zeit hat oder einfach schnell etwas leckeres auf den Tisch zaubern möchte.
Portionen
Dieses Tortellini al forno Rezept ergibt etwa 4 Portionen, perfekt also für eine kleine Familie oder eine gemütliche Runde mit Freunden.
Nährwertangaben
Das Tortellini al forno schmeckt nicht nur fantastisch, es ist auch noch relativ gesund. Mit etwa 400 Kalorien pro Portion ist es eine gute Wahl für alle, die auf ihre Figur achten oder einfach gerne gesund und ausgewogen essen möchten.
Tipps
Wer mag, kann das Rezept noch weiter verfeinern, indem er zum Beispiel zusätzlich Zucchini oder Paprika in die Tomatensoße gibt. Auch frische Kräuter wie Oregano oder Petersilie passen hervorragend zu diesem Gericht.
FAQs
Wie lange hält Tortellini al forno im Kühlschrank?
Der Auflauf hält sich gut verschlossen im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Einfach bei Bedarf einfach in der Mikrowelle oder im Backofen erwärmen und schon kann man sich erneut auf ein leckeres Essen freuen!
Wie befülle ich Tortellini?
Die gefüllten Nudeln können entweder von Hand befüllt werden oder mit einer Spritztüte. Die Füllung kann zum Beispiel aus Fleisch, Käse oder Gemüse bestehen.
Wie kann ich Tortellini al forno vegan zubereiten?
Das Rezept kann einfach vegan zubereitet werden, indem man stattdessen vegane Tortellini und veganen Käse verwendet. Auf diese Weise kann man ein leckeres, gesundes und veganes Gericht genießen!
Ich hoffe, euch hat dieses leckere Tortellini al forno Rezept gefallen und ihr werdet es ganz bald einmal ausprobieren. Es ist wirklich schnell zubereitet, gesund und vor allem unglaublich lecker - perfekt für jeden, der sich gerne gesund und ausgewogen ernährt oder einfach gerne gut isst!
