Lass uns heute über Fondant-Torten sprechen! Diese kunstvoll dekorierten Kuchen sind der Inbegriff von Eleganz und Raffinesse. Es ist kein Wunder, dass sie in den letzten Jahren zu einem Trend in der Konditoreiwelt geworden sind. Wenn auch Sie von diesem Trend fasziniert sind und lernen möchten, wie man Fondant-Torten herstellt, sind Sie hier genau richtig! In diesem Beitrag haben wir einige der besten Fondant-Torten-Rezepte für Sie zusammengestellt, die Sie leicht zu Hause nachmachen können.
Mustergültige Motivtorte
Für den Teig: - 200 g Zucker
- 200 g weiche Butter oder Margarine
- 4 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 TL Kakao
Für die Füllung: - 200 g Erdbeermarmelade
- 100 g Zartbitterkuvertüre
- 50 ml Schlagsahne
Für das Dekor: - 500 g Fondant
- Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Springform (Durchmesser 26 cm) ein. 2. Für den Teig Zucker, Butter, Eier und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, unterrühren. 3. Den Teig in die Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Lassen Sie den Kuchen abkühlen. 4. Für die Füllung die Erdbeermarmelade erwärmen. Die Zartbitterkuvertüre hacken und mit der Sahne erhitzen, bis sie geschmolzen ist. 5. Den Kuchen in der Mitte horizontal durchschneiden und die untere Hälfte mit der erwärmten Marmelade bestreichen. Setzen Sie den oberen Boden darauf und drücken Sie ihn vorsichtig an. 6. Den Kuchen mit der Kuvertüre überziehen und fest werden lassen. 7. Rollen Sie den Fondant dünn aus und schneiden Sie ihn in verschiedenen Formen zurecht. Legen Sie sie auf den Kuchen und kleben Sie sie mit ein wenig Wasser fest. 8. Wenn die Formen angebracht sind, können Sie den Fondant mit Lebensmittelfarbe bemalen, um die Formen zu betonen. 9. Die Torte vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Fondant Torte Rezept Geburtstag
Für den Teig: - 6 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 4 EL Milch
- 200 g weiche Butter
Für die Füllung: - 250 g Mascarpone
- 60 ml Malibu
- 70 g Zucker
- 2 Becher Schlagsahne
Für die Dekoration: - 500 g Fondant (weiß und schwarz)
- Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Springform (Durchmesser 26 cm) ein. 2. Für den Teig Eier, Zucker, Vanillezucker und Milch schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Butter zugeben und unterrühren. 3. Den Teig in die Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Lassen Sie den Kuchen abkühlen. 4. Für die Füllung Mascarpone, Malibu und Zucker verrühren. Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Die Creme zwischen den ausgekühlten Kuchenböden verteilen. 5. Den Kuchen mit der restlichen Creme rundum bestreichen. 6. Den Fondant dünn ausrollen und den Kuchen damit eindecken. Mit einem Messer den Überstand abschneiden und die Nahtstellen glattstreichen. 7. Den weißen Fondant in kleine Stücke teilen und mit Lebensmittelfarbe färben. Rollen Sie die Stücke dünn aus und legen Sie sie auf den Kuchen, um das gewünschte Muster zu formen. 8. Mit schwarzen Fondant kleine Details formen und mit Lebensmittelfarbe bemalen. 9. Den Kuchen vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Fondant-Schoko-Torte
Für den Teig: - 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 170 g Zucker
- 5 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
- 70 g Mehl
Für die Füllung: - 200 ml Schlagsahne
- 200 g Zartbitterschokolade
Für den Fondant: - 500 g Fondant
- Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Springform (Durchmesser 22 cm) ein. 2. Für den Teig Schokolade und Butter in einer Metallschüssel über einem Wasserbad schmelzen. Zucker und Eier schaumig rühren und zur Schokoladenmischung geben. Die restlichen Zutaten unterrühren und den Teig in die Springform füllen. 3. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten. Lassen Sie den Kuchen abkühlen. 4. Für die Füllung Schokolade und Sahne in einer Metallschüssel über einem Wasserbad schmelzen. Die Schokoladenmischung auf den Kuchen geben und glattstreichen. 5. Den Fondant dünn ausrollen und den Kuchen damit eindecken. Mit einem Messer den Überstand abschneiden und die Nahtstellen glattstreichen. 6. Verzieren Sie die Fondant-Torte mit Lebensmittelfarbe, um das gewünschte Muster zu formen. 7. Die Torte vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Ich hoffe, diese Rezepte haben Sie inspiriert und Ihnen gezeigt, wie einfach es sein kann, atemberaubende Fondant-Torten zu Hause herzustellen. Probieren Sie sie aus und zeigen Sie uns Ihre einzigartigen Kreationen!
