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Heute möchten wir Euch einige tolle Rezepte für leckere Kuchen und Torten vorstellen. Wir haben eine bunte Mischung aus Schoko-Sahne, Birnen, Mandarinen, Himbeeren, Zitrone und Raffaello für Euch zusammengestellt. Wir hoffen, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Beginnen möchten wir mit einer Schoko-Sahne-Torte, die mit Preiselbeeren verfeinert wird.

Schoko Sahne Torte mit Preiselbeeren

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 100 g Kakao
• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 300 g Schlagsahne
• 100 g Preiselbeeren
• 100 g Vollmilchschokolade

Zubereitung:

1. Die Butter mit dem Zucker und der Prise Salz schaumig schlagen.
2. Eier nacheinander unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter die Eier-Buttermasse rühren.
4. In eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
5. Torte auskühlen lassen.
6. Sahne steif schlagen und auf den Tortenboden geben.
7. Preiselbeeren auf der Sahne verteilen und nochmals mit Sahne bedecken.
8. Vollmilchschokolade klein hacken und über die Torte streuen.

Als nächstes haben wir eine Birnen-Schoko-Torte parat.

Birnen-Schoko-Torte

Zutaten:

• 150 g Schokolade
• 150 g Butter
• 1 Dose Birnen
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Schokolade schmelzen und mit der Butter vermischen.
2. Birnen abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
3. Eier und Zucker schaumig schlagen.
4. Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz mischen und unter die Eiermasse rühren.
5. Schokolade-Butter-Mischung unterrühren.
6. Birnenstücke unterheben.
7. In eine gefettete Springform geben.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45 bis 50 Minuten backen.

Weiter geht es mit einer Mandarinen-Schmand-Torte.

Mandarinen-Schmand-Torte

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 125 g weiche Butter
• 1 Dose Mandarinen
• 1 Pck. Vanillepudding
• 500 ml Milch
• 250 g Schmand
• 2 Pck. Sahnesteif

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
2. Ei und Butter zufügen und zu einem Teig kneten.
3. In eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.
4. Torte auskühlen lassen.
5. Pudding mit Milch aufkochen und abkühlen lassen.
6. Schmand und Sahnesteif unterrühren.
7. Mandarinen abtropfen lassen.
8. Pudding-Schmand-Masse auf den Tortenboden streichen.
9. Mandarinen auf der Torte verteilen.

Unser nächster Kuchen ist eine Himbeer-Sahne-Torte.

Himbeer-Sahne-Torte

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 3 Eier
• 150 ml Öl
• 200 ml Schlagsahne
• 2 Pck. Sahnesteif
• 500 g Himbeeren

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen.
2. Eier und Öl unterrühren.
3. In eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.
4. Torte auskühlen lassen.
5. Schlagsahne und Sahnesteif steif schlagen.
6. Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen.
7. Die Sahne auf den Tortenboden geben und glatt streichen.
8. Himbeerpüree darauf verteilen.

Nun möchten wir Euch noch eine tolle und einfache Raffaello-Torte vorstellen.

Raffaello-Torte

Zutaten:

• 200 g Kokosmakronen
• 100 g Butter
• 500 g Quark
• 500 g Mascarpone
• 200 g Zucker
• 200 ml Sahne
• 2 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Raffaello

Zubereitung:

1. Kokosmakronen klein bröseln.
2. Butter schmelzen und mit den Kokosmakronen vermischen.
3. In eine gefettete Springform geben und im Kühlschrank fest werden lassen.
4. Quark und Mascarpone verrühren.
5. Zucker, Vanillezucker und Sahne hinzufügen und alles zu einer Creme verrühren.
6. Diese auf den Kokosboden geben und glatt streichen.
7. Die Raffaello-Kugeln halbieren und auf der Creme verteilen.
8. Kühl stellen und servieren.

Wir hoffen, dass Euch unsere Auswahl an Kuchen- und Tortenrezepten gefallen hat. Wir sind uns sicher, dass Ihr bei Eurem nächsten Kaffeekränzchen mit diesen Leckereien begeistern werdet.