Hey Leute, heute haben wir mal wieder ein paar richtig leckere Tomatensuppen-Rezepte für euch. Wenn ihr wie ich Tomatensuppe liebt, werdet ihr diese hier lieben. Jede Suppe ist auf ihre eigene Art und Weise einzigartig und einfach nur köstlich.
Tomatensuppe von Pusteblume2
Zutaten
- etwa 1 kg Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 ml Wasser
- 1 EL Butter
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Tomaten waschen, klein schneiden und in einem Topf mit 500 ml Wasser köcheln lassen, bis sie weich sind.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden. In einem anderen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Dann den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
Die weichen Tomaten samt Kochwasser zu den Zwiebeln geben und alles gut vermischen. Zucker, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles für weitere 15 Minuten köcheln lassen. Danach alles pürieren und nochmals abschmecken.
Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten
Portionen: 4
Tomatensuppe mit frischen Tomaten
Zutaten
- 1 kg frische Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Chilipulver
- Salz und Pfeffer
- Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
Die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls schälen und klein schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig sind, den Knoblauch und das Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anbraten.
Die Tomaten zu den Zwiebeln geben und alles gut vermischen. Zucker, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
Alles mit einem Pürierstab pürieren und abschmecken. Mit etwas Basilikum garnieren und servieren.
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten
Portionen: 4
Italienische Tomatensuppe
Zutaten
- 2 Dosen Tomaten à 400 g
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer
- Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig sind, den Knoblauch hinzugeben und kurz mit anbraten.
Die Tomaten und Gemüsebrühe hinzugeben und alles gut vermischen. Zucker, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
Alles mit einem Pürierstab pürieren und abschmecken. Mit etwas Basilikum garnieren und servieren.
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten
Portionen: 4
So, das waren unsere Lieblings-Tomatensuppenrezepte. Wir hoffen, dass ihr sie genauso genießen werdet wie wir. Guten Appetit!
