Tomatensauce Chefkoch

Ich liebe Tomatensauce! Es ist so ein vielseitiges Gericht, das einfach und schnell zubereitet werden kann. Mit nur wenigen Zutaten können Sie eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit zubereiten, die sowohl in der Woche als auch am Wochenende perfekt ist. Hier sind 10 verschiedene Tomatensaucen-Rezepte, die Sie ausprobieren sollten.

Tomatensauce von bettili

Ich fange mit diesem einfachen Rezept für Tomatensauce von bettili an. Diese Sauce ist super schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt trotzdem sehr lecker. Ich mag diese Sauce besonders gerne zu Nudeln.

### Zutaten:

• 1 kg reife Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
4. Die Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und die Sauce 30-40 Minuten köcheln lassen.
6. Die Sauce mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

50 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 75
• Fett: 2 g
• Kohlenhydrate: 12 g
• Protein: 3 g

Tipp:

Verwenden Sie immer reife Tomaten, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Kalte Tomatensauce

Diese kalte Tomatensauce ist perfekt für heiße Sommertage. Sie können sie zu allem servieren, was Sie mögen, von Grillfleisch bis hin zu gegrilltem Gemüse.

### Zutaten:

• 500 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Zucker
• 1 Handvoll Basilikumblätter

Anleitung:

1. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
4. Die Sauce für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Zubereitungszeit:

10 Minuten + 1 Stunde ziehen lassen

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 90
• Fett: 4 g
• Kohlenhydrate: 14 g
• Protein: 2 g

Tipp:

Fügen Sie Ihrem Salat etwas kalte Tomatensauce hinzu, um ihm etwas mehr Pep zu verleihen.

Einfache italienische Tomatensauce

Nichts schmeckt besser als eine selbstgemachte italienische Tomatensauce. Diese Sauce ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt wie von einem echten Italiener.

### Zutaten:

• 500 g passierte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 Handvoll frisches Basilikum
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
3. Die passierten Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und die Sauce 20-30 Minuten köcheln lassen.
5. Das Basilikum fein hacken und zur Sauce geben.
6. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 70
• Fett: 3 g
• Kohlenhydrate: 9 g
• Protein: 2 g

Tipp:

Servieren Sie die Sauce mit etwas frischem Parmesan und knusprigem Brot.

Tomatensauce, einfach und schnell

Manchmal haben wir einfach nicht genug Zeit, um eine aufwendige Mahlzeit zuzubereiten. Diese Tomatensauce ist perfekt für solche Gelegenheiten. Es ist so einfach und schnell zuzubereiten, dass Sie es innerhalb von 15 Minuten auf den Tisch bringen können.

### Zutaten:

• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
3. Die gehackten Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
4. Die Sauce 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die Sauce mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 50
• Fett: 2 g
• Kohlenhydrate: 7 g
• Protein: 2 g

Tipp:

Verwenden Sie eine Dose gehackte Tomaten von guter Qualität für beste Ergebnisse.

Tomatensauce aus vollreifen Tomaten

Diese Tomatensauce ist so einfach zuzubereiten und schmeckt so lecker, dass Sie nie wieder eine Tomatensauce aus der Flasche kaufen müssen! Verwenden Sie vollreife Tomaten, um das beste Ergebnis zu erzielen.

### Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Handvoll frisches Basilikum
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
4. Die Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und die Sauce 30-40 Minuten köcheln lassen.
6. Das Basilikum fein hacken und zur Sauce geben.
7. Die Sauce mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

50 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 75
• Fett: 2 g
• Kohlenhydrate: 12 g
• Protein: 3 g

Tipp:

Verwenden Sie immer vollreife Tomaten, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Grundrezept für die perfekte Tomatensauce!

Mit diesem Grundrezept können Sie die perfekte Tomatensauce zubereiten. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Sie können diese Sauce zu jeder Art von Nudeln servieren.

### Zutaten:

• 500 g passierte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 Handvoll frisches Basilikum
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
3. Die passierten Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und die Sauce 20-30 Minuten köcheln lassen.
5. Das Basilikum fein hacken und zur Sauce geben.
6. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 70
• Fett: 3 g
• Kohlenhydrate: 9 g
• Protein: 2 g

Tipp:

Verwenden Sie gute Qualität passierte Tomaten für beste Ergebnisse.

Marcellas Tomatensauce

Diese Tomatensauce ist das perfekte Rezept für alle, die ihre Sauce gerne etwas würziger mögen. Die Zugabe von Rotwein und Worcestershiresauce verleiht dieser Sauce eine besondere Note.