Tomatensauce Rezept

Ich freue mich sehr, mein Lieblingsrezept zur Tomatensauce mit euch zu teilen! Diese leckere Sauce kann auf viele verschiedene Arten zubereitet und genossen werden. Für den Anfang stelle ich euch 10 verschiedene Varianten des Tomatensaucenrezepts zur Verfügung, damit ihr eure Wahl treffen könnt.

Tomatensauce aus vollreifen Tomaten

Zutaten:

• 1 kg reife Tomaten
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Lorbeerblatt
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Prise Zucker
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob hacken.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das Tomatenmark und das Paprikapulver dazugeben und kurz mitrösten.
5. Die Tomatenwürfel, das Lorbeerblatt und die Prise Zucker in den Topf geben und alles zusammen unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten köcheln lassen.
6. Das Lorbeerblatt entfernen, die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und pürieren.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Grundrezept Tomatensauce

Zutaten:

• 1 Dose Tomatenstücke (400 g)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Die Tomatenstücke in den Topf geben, mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und alles zusammen etwa 20 Minuten köcheln lassen.
4. Mit einem Stabmixer pürieren und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Einfache italienische Tomatensauce nach klassischem Rezept

Zutaten:

• 1 kg reife Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 5 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Tomaten zugeben und alles 30-40 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und pürieren.

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Tomatensauce – das Grundrezept für Pasta und Co.

Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Tomaten in grobe Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig braten.
4. Den Knoblauch zufügen und kurz mitbraten.
5. Das Tomatenmark und die Tomatenstücke zufügen und alles köcheln lassen.
6. Mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Sauce nach Belieben pürieren.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Tomatensauce Rezept

Zutaten:

• 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Das Tomatenmark in einem Topf anbraten.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch zugeben und kurz andünsten.
4. Die geschälten Tomaten in den Topf geben.
5. Mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
6. Die Sauce nach Belieben pürieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Eier mit Tomatensauce

Zutaten:

• 4 Eier
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose passierte Tomaten (400 g)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Prise Zucker
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten.
3. Das Paprikapulver zufügen und kurz mitbraten.
4. Die passierten Tomaten und die Prise Zucker einrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles zusammen etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit einem Löffel vier Vertiefungen in die Sauce drücken.
7. In jede Vertiefung ein Ei aufschlagen und die Pfanne mit einem Deckel verschließen.
8. Alles zusammen etwa 6-8 Minuten garen lassen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Ich hoffe, dass euch meine verschiedenen Varianten zur Zubereitung der leckeren Tomatensauce gefallen haben. Probiert sie aus und genießt sie auf eurem Teller!