Heute teile ich mit euch mein Lieblingsrezept für einen guten, altmodischen Tomatenreis, der so schmeckt, als hätte er ein griechischer Koch zubereitet. Ich liebe diesen Reis wegen seines köstlichen Geschmacks und weil er so einfach zuzubereiten ist. Er passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder auch einfach als vegetarische Mahlzeit.
Tomatenreis - Rezept wie vom Griechen
Zutaten
- 1 Tasse Jasminreis
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Wasser
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
Anleitung
1. Wasche den Reis gründlich und lasse ihn abtropfen.
2. Erhitze das Olivenöl in einem Topf und brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin an.
3. Gib den Reis dazu und brate ihn weitere 2-3 Minuten unter Rühren an.
4. Füge die Dose gehackte Tomaten, Wasser, Zucker, Salz, Oregano und Paprikapulver hinzu und rühre alles gut um.
5. Bring alles zum Kochen, reduziere die Hitze und lasse es für ca. 20 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und das Wasser aufgesogen hat.
6. Nimm den Topf von der Hitze und lasse den Reis für weitere 5-10 Minuten ruhen.
Serviere den Tomatenreis heiß und genieße das köstliche Aroma und den Geschmack!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt etwa 35-40 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion (1/4 des Rezepts) enthält der Tomatenreis ca. 250 Kalorien, 5 g Protein, 7 g Fett und 40 g Kohlenhydrate.
Tipps
- Wenn der Reis zu trocken wird, füge einfach ein wenig Wasser hinzu und lasse ihn weiter köcheln.
- Verwende frische Zutaten, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
- Noch mehr Aroma erhältst du, wenn du Kreuzkümmel und Zimt hinzufügst.
FAQs
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Kann ich den Tomatenreis auch in einer Pfanne zubereiten? Ja, das geht. Erhitze einfach das Olivenöl in einer Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch darin an. Füge dann den Reis hinzu und brate ihn einige Minuten an. Gib die Tomaten, Wasser, Zucker, Gewürze und Salz hinzu und lasse alles köcheln, bis der Reis gar ist und das Wasser aufgesogen hat.
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Wie kann ich den Tomatenreis noch verfeinern? Du kannst zusätzlich Paprika, Auberginen oder Feta-Käse hinzufügen.
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Kann der Tomatenreis auch kalt gegessen werden? Ja, der Reis schmeckt auch kalt sehr gut. Du kannst ihn als Beilage zu Salaten servieren oder als leichten Snack genießen.
Ich hoffe, dass ihr dieses köstliche Tomatenreis Rezept genauso lieben werdet wie ich. Wenn ihr es ausprobiert, lasst es mich wissen und schreibt mir, wie es euch geschmeckt hat! Bon Appétit!
