32 Einfache Tofu-rezepte, Die Allen Schmecken

Ich liebe Tofu! Es ist so einfach zu kochen und kann in so vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden. Hier sind meine Top 5 Lieblingstofurezepte, die ich gerne teilen möchte.

Tofu Scramble

Ich liebe Tofu-Scramble zum Frühstück! Es hat eine tolle Konsistenz und Geschmack und ist super einfach zu machen.

### Zutaten:

• 1 Block Tofu
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Paprika, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsanleitung:

1. Den Tofu mit der Gabel zerdrücken, bis er aussieht wie Rührei.
2. In einer Pfanne Zwiebel, Paprika und Knoblauch anbraten.
3. Den zerkleinerten Tofu hinzufügen und mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen.
4. Weiter braten, bis der Tofu goldbraun ist.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

2-4

Nährwertangaben:

Kalorien: 150; Kohlenhydrate: 10 g; Fett: 8 g; Protein: 12 g

Tofu-Pfanne

Dieses Rezept ist so einfach und lecker. Es ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.

### Zutaten:

• 1 Block Tofu
• 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsanleitung:

1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
3. Das Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
4. Den Tofu und Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Kalorien: 250; Kohlenhydrate: 20 g; Fett: 15 g; Protein: 12 g

Tofu-Burger

Tofu ergänzt so viele vegetarische und vegane Burgerrezepte. Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte - es ist einfach und lecker!

### Zutaten:

• 1 Block Tofu
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse Brotkrumen
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Paprika
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsanleitung:

1. Den Tofu mit der Gabel zerdrücken, bis er aussieht wie Hackfleisch.
2. In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten.
3. Tofu und Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
4. Die Brotkrumen und Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.
5. Aus der Mischung Patties formen und auf einem Grill oder in der Pfanne braten.

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Kalorien: 200; Kohlenhydrate: 20 g; Fett: 8 g; Protein: 10 g

Tofu-Curry

Dieses Tofu-Curry ist voller Geschmack und Gemüse - es ist eine Mahlzeit für sich!

### Zutaten:

• 1 Block Tofu
• 1 Tasse Erbsen
• 1 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Zucchini, in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsanleitung:

1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. In einer anderen Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten.
3. Das Gemüse und Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
4. Die Kokosmilch, Tomatenmark und Sojasauce hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Die Tofuwürfel hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Vorbereitungszeit:

25 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Kalorien: 300; Kohlenhydrate: 30 g; Fett: 15 g; Protein: 12 g

Tofu-Kebabs

Und zuletzt, aber nicht zuletzt - Tofu-Kebabs! Dies ist ein tolles Rezept für den Grill oder für eine Party.

### Zutaten:

• 1 Block Tofu
• 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsanleitung:

1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden.
2. Das Gemüse und Tofu auf Spieße stecken.
3. Das Olivenöl und Gewürze auf die Spieße geben und gut vermischen.
4. Die Spieße auf dem Grill oder in der Pfanne ca. 10 Minuten braten.

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Kalorien: 250; Kohlenhydrate: 20 g; Fett: 15 g; Protein: 12 g

Das sind also meine Lieblings-Tofu-Rezepte. Ich hoffe, Sie werden sie ausprobieren und genießen!