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Wir lieben asiatisches Essen, besonders wenn es um Tofu geht! Hier sind einige unserer Lieblingsgerichte, die wir gerne mit unseren Freunden und Familie teilen.

Asiatisch gebratener Tofu mit grünen Bohnen

Unser erster Favorit ist dieser asiatisch gebratene Tofu mit grünen Bohnen. Die knusprige, würzige Textur des Tofus passt perfekt zu den knackigen grünen Bohnen. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten:

• 1 Block Tofu, in Würfel geschnitten
• 200 g grüne Bohnen
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Schwarzer Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Frischer Ingwer, fein gehackt
• 1 EL Maisstärke
• 1 EL Wasser
• 3 EL Erdnussöl

Zubereitung:

1. Den Tofu in Würfel schneiden und mit Sojasauce, Sesamöl, schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Ingwer marinieren.
2. In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser miteinander vermischen und beiseite stellen.
3. Das Erdnussöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Tofuwürfel hinzufügen. Etwa 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Die grünen Bohnen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie knusprig sind.
5. Die Maisstärke-Mischung in die Pfanne geben und ungefähr eine Minute lang rühren, bis die Sauce eingedickt ist. Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen.
6. Genießen Sie Ihr Tofu-Gericht mit Reis oder Nudeln.

Asiatische Nudeln mit knusprigem Tofu und Chili-Erdnuss-Sesamsoße

Unser nächster Favorit ist dieses Gericht mit asiatischen Nudeln und knusprigem Tofu. Die scharfe Chili-Erdnuss-Sesamsoße verleiht ihm einen köstlichen und würzigen Geschmack. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten:

• 1 Block Tofu, in Würfel geschnitten
• 200 g asiatische Nudeln
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Karotte, in Streifen geschnitten
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Maisstärke
• 1 EL Wasser
• 1 EL Erdnussöl
• Sesam und Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Soße:

• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Reisessig
• 1 EL Erdnussbutter
• 1 EL Chilisoße
• 1 EL Honig

Zubereitung:

1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce marinieren.
2. Die Nudeln laut Packungsanweisung kochen und abgießen.
3. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen.
4. In derselben Pfanne Paprika und Karotte braten, bis sie weich sind.
5. Die Zutaten für die Sauce in einer Schüssel mischen.
6. Die Tofuwürfel in die Pfanne mit dem Gemüse geben und die Soße hinzufügen. Umrühren und köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
7. Die Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Das Gericht mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Wir hoffen, dass Ihnen diese asiatischen Tofu-Gerichte gefallen haben und Ihnen Inspiration für Ihr nächstes asiatisches Kochabenteuer geben. Wir empfehlen, etwas Zeit in der Vorbereitung zu investieren, da das Ergebnis absolut köstlich ist!