Pin Auf Chleb

Toastbrot ist ein echter Klassiker unter den Brotarten und schmeckt einfach herrlich. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Basis für ein leckeres Sandwich – Toastbrot kommt bei Jung und Alt gleichermaßen gut an. Heute verrate ich euch mein Rezept für ein besonders leckeres Toastbrot, das einfach und schnell zubereitet ist.

Low Carb Toastbrot

Zutaten:

• 300 g Mandelmehl
• 6 Eier
• 100 g Butter
• 2 EL Backpulver
• 1 TL Salz

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. Die Eier aufschlagen und verquirlen.
3. Das Mandelmehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
4. Die Butter schmelzen und zu den trockenen Zutaten geben.
5. Die Eier hinzugeben und alles gut verrühren.
6. Den Teig in die Kastenform füllen und für ca. 40 Minuten backen.
7. Das Brot aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Portionen:

1 großer Laib Toastbrot

Nährwertangaben:

• Kalorien: 120 pro Scheibe
• Kohlenhydrate: 3 g pro Scheibe
• Fett: 10 g pro Scheibe
• Protein: 4 g pro Scheibe

Dieses Low Carb Toastbrot ist nicht nur richtig lecker, sondern auch noch gesund, da es ohne Mehl auskommt. Die Kombination aus Mandelmehl und Eiern macht das Brot schön saftig und sorgt für ordentlich Protein. Probiert es doch einfach mal aus! Dinkeltoastbrot mit Sauerteig

Zutaten:

• 400 g Dinkelmehl
• 100 g Sauerteig
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 1 EL Salz

Zubereitung:

1. Das Dinkelmehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine kleine Mulde formen.
2. Den Sauerteig in die Mulde geben und mit etwas Wasser vermengen.
3. Das Salz hinzufügen und nach und nach das restliche Wasser unterrühren.
4. Den Teig ca. 10 Minuten lang kräftig durchkneten, bis er geschmeidig ist.
5. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 2 Stunden gehen lassen.
6. Den Teig erneut durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben.
7. Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 45 Minuten backen.
8. Auskühlen lassen und servieren.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Zubereitungszeit:

2,5 Stunden

Portionen:

1 großes Toastbrot

Nährwertangaben:

• Kalorien: 150 pro Scheibe
• Kohlenhydrate: 30 g pro Scheibe
• Fett: 0,5 g pro Scheibe
• Protein: 5 g pro Scheibe

Dieses Dinkeltoastbrot mit Sauerteig ist besonders bekömmlich und eignet sich perfekt als Basis für leckere Sandwiches und kleine Snacks zwischendurch. Durch den Sauerteig wird das Brot besonders saftig und bleibt auch nach dem Toasten schön weich. Toastsandwich mit Weizensauerteig-Brot

Zutaten:

• 4 Scheiben Weizensauerteig-Brot
• 2 Tomaten
• 1/2 Salatgurke
• 4 Scheiben Käse
• 4 Scheiben Putenbrust
• Salatblätter nach Belieben
• Mayonnaise und Senf zum Würzen

Zubereitung:

1. Die Tomaten und Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Salatblätter waschen und trocken tupfen.
3. Die Brotscheiben toasten.
4. Jede Brotscheibe großzügig mit Mayonnaise und Senf bestreichen.
5. Die Putenbrust und den Käse auf je einer Scheibe verteilen und die Tomaten- und Gurkenscheiben darauf legen.
6. Die Salatblätter dazu geben und das Sandwich mit einer zweiten Scheibe Brot abdecken.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Zubereitungszeit:

5 Minuten

Portionen:

2 Toast-Sandwiches

Nährwertangaben:

• Kalorien: 400 pro Sandwich
• Kohlenhydrate: 35 g pro Sandwich
• Fett: 18 g pro Sandwich
• Protein: 27 g pro Sandwich

Wie ihr seht, ist dieses Toast-Sandwich mit Weizensauerteig-Brot nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch noch richtig gesund und reich an wichtigen Nährstoffen. Genießt es als schnellen Snack, als Lunch oder als Abendessen und lasst es euch schmecken!