Delicious Empanadas

Es gibt nichts Besseres als eine leckere gefüllte Teigtasche, sei es Ravioli oder Empanadas. Und das Beste daran ist, dass Sie mit den richtigen Werkzeugen und dieses einfachen Rezepten sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Ravioli mit Käsesoße

Zutaten

• 1 Packung Ravioliteig
• 1 Tasse Ricotta-Käse
• 1/2 Tasse Parmesan-Käse, gerieben
• 1 Ei
• 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse Milch

Zubereitung

1. Den Ravioliteig nach Packungsanleitung ausrollen.
2. Für die Füllung: In einer Schüssel Ricotta-Käse, Parmesan-Käse, Ei, Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Jeweils einen Teelöffel der Füllung auf den ausgerollten Teig geben und dann den Teig darüber falten.
4. Die Ravioli in einem großen Topf mit Salzwasser kochen.
5. Für die Soße: Sahne und Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
6. Die Soße über die Ravioli gießen und mit Parmesan-Käse servieren.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 570
• Fett: 34 g
• Gesättigte Fettsäuren: 20 g
• Cholesterin: 152 mg
• Natrium: 784 mg
• Kohlenhydrate: 42 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 2 g
• Protein: 22 g

Empanadas

Zutaten

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse Speiseöl
• 1 Ei
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1/2 grüne Paprika, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/2 Pfund Rinderhackfleisch
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Oregano
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
2. Wasser, Öl und Ei hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank für etwa 30 Minuten kaltstellen.
4. Die Zwiebel, Paprika und Knoblauch in einer großen Pfanne anbraten.
5. Hackfleisch, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen, bis das Fleisch gebräunt ist.
6. Den Teig ausrollen und in diskrete Scheiben schneiden.
7. Jeweils einen Teelöffel Fleischmischung auf jede Scheibe geben und dann den Teig zusammenklappen.
8. Auf ein Backblech legen und im Ofen bei 375 Grad Celsius für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Portionen: 6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 410
• Fett: 23 g
• Gesättigte Fettsäuren: 5 g
• Cholesterin: 43 mg
• Natrium: 437 mg
• Kohlenhydrate: 37 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 1 g
• Protein: 14 g

Mit diesen schnellen und einfachen Rezepten können Sie Gefüllte Teigtaschen in jedem beliebigen Geschmack und Stil herstellen. Werfen Sie es gerne mit verschiedenen Füllungen, um Ihren eigenen perfekten Geschmack zu kreieren. Hoffentlich schmecken Ihnen diese Gerichte genauso gut wie uns!