Unsere Tajine-rezepte Machen Es Vor: So Geht Hochgenuss In Der

Heute stellen wir euch einige köstliche Tajine-Rezepte vor. Diese Gerichte stammen aus der marokkanischen Küche und sind bei uns immer beliebter geworden. Mit einer Tajine könnt ihr perfekt und einfach die leckersten Gerichte zubereiten. Wir haben die besten Tajine-Rezepte für euch zusammengestellt und freuen uns darauf, sie mit euch zu teilen.

Tajine aus dem Omnia Backofen. Marokkanischer One Pot Couscous

Ingredients:

• 1 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 aubergine
• 2 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 500 g Tomaten
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 2 TL Paprika edelsüß
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 200 g Couscous
• 200 ml Hühnerbrühe
• 100 g getrocknete Aprikosen
• 2 EL Mandelblättchen

Instructions:

1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.

2. Aubergine in Würfel, Paprika in Streifen schneiden.

3. Tomaten häuten, vierteln und entkernen.

4. Paprika, Aubergine und Zwiebel in der Tajine im Olivenöl anbraten.

5. Knoblauch, Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma und zwei Tassen Wasser hinzufügen.

6. 30 Minuten köcheln lassen.

7. Couscous und Hühnerbrühe hinzufügen und zugedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen.

8. Akazienhonig einrühren und getrocknete Aprikosen hinzufügen. <li.mandelbl hinzuf="" servieren.="" und=""></li.mandelbl> How to prepare:

9. Zwiebel, Knoblauch, Aubergine, Paprika, Tomaten, Couscous, Hühnerbrühe, Aprikosen und Mandelblättchen kaufen. <li.produkte waschen.=""><li.gem knoblauch="" schneiden.="" und=""><li.tajine anbraten.="" erhitzen="" gem="" knoblauch="" mit="" oliven="" und=""><li.gew couscous="" h="" hinzuf="" k="" lassen.="" und="" wasser=""><li.aprikosen hinzuf="" honig="" und="" vermengen.=""><li.mandelbl das="" gericht="" r="" schluss="" streuen.="" und="" zum=""><li.servieren.></li.servieren.></li.mandelbl></li.aprikosen></li.gew></li.tajine></li.gem></li.produkte> Preparation time: 40 minutes

Servings: 4-6 persons

Nutrition Facts:

• 469 calories
• 15 g protein
• 69 g carbohydrates
• 16 g fat

Tips:

• Wenn ihr Couscous mit Hühnerbrühe statt Wasser kocht, erhält er einen besseren Geschmack.
• Ihr könnt die Tajine auch im Ofen zubereiten.
• Das Gericht schmeckt noch besser, wenn ihr es am nächsten Tag aufwärmt.

Kichererbsen-Tajine mit Gemüse

Ingredients:

• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Süßkartoffel
• 1 Zucchini
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 400 g Kichererbsen
• 1 EL Harissa
• 2 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Pinienkerne
• 2 EL Rosinen

Instructions:

1. Zwiebel und Gemüse würfeln.
2. Olivenöl in Tajine erhitzen und das Gemüse anraten.
3. Mit Tomatenmark, Harissa, Kreuzkümmel und Paprika würzen.
4. Die Kichererbsen und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. <li.auf gelegentlich="" k="" kleiner="" lassen="" minuten="" stufe="" umr="" und=""><li.pinienkerne einer="" einlegen.="" goldbraun="" in="" kurz="" pfanne="" r="" rosinen="" und="" wasser=""><li.tajine mit="" pinienkernen="" rosinen="" servieren.="" und=""></li.tajine></li.pinienkerne></li.auf> How to prepare:

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Servings: 4-6 persons

Nutrition Facts:

• 194 calories
• 6g protein
• 22 g carbohydrates
• 10 g fat

Tips:

• Ihr könnt das Gericht auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten.
• Wenn ihr euer Essen würziger mögt, könnt ihr mehr Harissa hinzufügen.

Gemüse-Tajine mit Kaninchen

Ingredients:

• 1 Kaninchen
• 2 Karotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 150 g getrocknete Pflaumen
• 200 ml Hühnerbrühe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer

Instructions:

1. Kaninchen in Stücke zerteilen.
2. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Paprika würfeln.
3. Öl in der Tajine erhitzen und Kaninchenstücke anbraten.
4. Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten. <li.karotten abl="" gew="" h="" hinzuf="" mit="" paprika="" pflaumen="" und=""><li.60 k="" lassen.="" minuten=""><li.gericht servieren.=""></li.gericht></li.60></li.karotten> How to prepare:

<li.zutaten einkaufen.=""><li.produkte waschen.=""><li.kaninchen in="" st="" zerteilen.=""><li.zwiebel karotten="" knoblauch="" paprika="" schneiden.="" und=""><li.tajine anbraten.="" erhitzen="" kaninchen="" und=""><li.gem abl="" gew="" h="" hinzuf="" mit="" und=""><li.60 k="" lassen.="" minuten=""><li.gericht servieren.=""></li.gericht></li.60></li.gem></li.tajine></li.zwiebel></li.kaninchen></li.produkte></li.zutaten> Preparation time: 70 minutes

Servings: 4-6 persons

Nutrition Facts:

• 309 calories
• 15 g protein
• 22 g carbohydrates
• 19 g fat

Tips:

• Ihr könnt das Gericht auch mit Hühnchen oder Rindfleisch zubereiten.
• Die Pflaumen könnt ihr durch Aprikosen oder Datteln ersetzen.

Auf unserer Reise nach Marokko entdeckten wir die wundervolle Tajine-Küche und diese neuen Note und Kombination von Aromen. Seitdem faszinieren uns die Tajines und wir haben gelernt, wie man sie in der Tajine-Pfanne zubereitet. Wir wollen sicherstellen, dass auch ihr in den Genuss dieser einzigartigen Küche kommt und haben euch die besten Tajine-Rezepte zusammengestellt. Probiert sie aus und ihr werdet nicht mehr aufhören können.