Heute teile ich mein neues Lieblingsrezept mit euch - eine köstliche Kartoffelpfanne mit Sucuk! Dieses türkische Gericht ist würzig, herzhaft und einfach zu machen. Und das Beste daran ist, dass es in weniger als 30 Minuten fertig ist!
Kartoffelpfanne mit Sucuk
Zutaten
- 500 g Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150 g Sucuk, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in kleine Stücke geschnitten
- 1 grüne Paprika, in kleine Stücke geschnitten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 EL Petersilie, gehackt
Anleitung
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten an.
- Fügen Sie Paprika und Sucuk hinzu und braten Sie sie für weitere 5-7 Minuten an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie Tomatenmark hinzu und braten Sie alles für weitere 3-4 Minuten an.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Zubereitung
Die Kartoffelpfanne mit Sucuk ist sehr einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist die Zutaten zu schneiden und in der richtigen Reihenfolge in eine Pfanne zu geben. Dann braten Sie alles zusammen an, bis es goldbraun ist. Das Tomatenmark gibt der Pfanne eine schöne Farbe und Würze. Vergessen Sie nicht, mit Petersilie zu garnieren, um der Pfanne einen frischen Geschmack zu verleihen. ### Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diese Kartoffelpfanne mit Sucuk beträgt nur etwa 20 Minuten. Sie können es also ganz einfach an einem geschäftigen Wochentag zubereiten. ### Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. Es ist perfekt für eine Familie oder Freunde, die zum Abendessen kommen. ### Nährwertangaben
Eine Portion dieser Kartoffelpfanne mit Sucuk enthält ungefähr 350 Kalorien. Sie ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen. ### Tipps
Sie können diese Kartoffelpfanne mit Sucuk nach Belieben anpassen. Wenn Sie es würziger möchten, können Sie mehr Paprikapulver, Chiliflocken oder Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie es vegetarisch machen möchten, können Sie die Sucuk einfach weglassen und stattdessen mehr Gemüse hinzufügen. Servieren Sie es zusammen mit einem Salat und Brot. ### FAQs
**Was ist Sucuk?**Sucuk ist eine türkische Knoblauchwurst, die aus Rindfleisch oder Lammfleisch hergestellt wird. Es wird normalerweise mit Eiern oder als Teil von Gerichten wie dieser Kartoffelpfanne serviert. **Wie lange ist Sucuk haltbar?**Sucuk hält gekühlt ungefähr 1-2 Wochen. Sie können es auch einfrieren, um es länger zu lagern. Ich hoffe, dass Sie diese Kartoffelpfanne mit Sucuk ausprobieren und sie genauso lieben wie ich. Es ist eine einfache Möglichkeit, ein leckeres und würziges Gericht zu Hause zuzubereiten. Guten Appetit!
