Getrocknete Steinpilz Rezepte

Auf der Suche nach einem leckeren Abendessen? Wie wäre es mit frischen Steinpilzen? Hier sind einige Rezepte, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!

Frische Steinpilze zum Abendbrot

Haben Sie frische Steinpilze zur Hand? Dann probieren Sie dieses Rezept aus. Sie benötigen:

• 400 g frische Steinpilze
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Bund Petersilie, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Belieben

So geht’s:

1. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie darüber streuen.
5. Heiß servieren und genießen!

Dieses Rezept eignet sich perfekt als leckeres Abendessen oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht.

Gebratene Steinpilze

Noch eine weitere Idee, wie man Steinpilze zubereiten kann:

• 500 g frische Steinpilze
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Belieben

So geht’s:

1. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind.
4. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken.
5. Heiß servieren und genießen!

Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt einfach fantastisch.

Risotto mit frischen Steinpilzen

Wie wäre es mit einem köstlichem Risotto mit frischen Steinpilzen? Sie benötigen:

• Arborio-Reis (300 g)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 500 g frische Steinpilze
• 50 g Butter
• 400 ml Gemüsebrühe
• 100 ml trockener Weißwein
• 50 g geriebener Parmesan
• 1 EL Petersilie, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Belieben

So geht’s:

1. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anschwitzen.
5. Den Reis hinzufügen und mitrösten, bis er glasig ist.
6. Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
7. Die Gemüsebrühe nach und nach hinzufügen und einkochen lassen.
8. Die Butter, den Parmesan und die Pilze unterrühren.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
10. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Das Risotto schmeckt besonders gut, wenn Sie es mit einem Glas Weißwein genießen.

Mit diesen Rezepten können Sie die köstlichen Aromen von frischen Steinpilzen genießen und ein unvergessliches Abendessen für Ihre Familie und Freunde zaubern.