Wir haben hier eine wunderbare Sammlung von Rezepten für ein klassisches Gericht: Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln. Beginnen wir mit dem ersten Rezept. Um diese bombastische Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne zu machen, brauchen wir folgende Zutaten: - 500 g Hackfleisch - 1 Spitzkohl - 2 Zwiebeln - 2 Knoblauchzehen - 2 Paprikaschoten - 2 Kartoffeln - 4 EL Öl - Salz und Pfeffer - Paprikapulver - 1 TL Tomatenmark - 1 Dose Tomatenstücke - 1 TL Gemüsebrühe Um diese Pfanne zuzubereiten, beginnen wir damit, das Hackfleisch in heißem Öl zu braten, bis es braun und knusprig ist. Dann fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten lang. Fügen Sie als nächstes den Spitzkohl, die Paprika und die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie ebenfalls 2-3 Minuten lang an. Fügen Sie dann das Tomatenmark, die Tomatenstücke und die Gemüsebrühe hinzu. Rühren Sie alles zusammen und lassen Sie es dann bei schwacher Hitze köcheln, bis das Gemüse weich und der Geschmack intensiv ist. Das nächste Rezept ist ein Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln. Hier sind die benötigten Zutaten: - 500 g Hackfleisch - 1 Spitzkohl - 4-5 Kartoffeln - 2 Zwiebeln - 1 Knoblauchzehe - 1 Ei - 100 ml Sahne - 100 g geriebener Käse - Salz, Pfeffer - Muskatnuss Beginnen Sie damit, den Spitzkohl in Streifen zu schneiden und in gesalzenem Wasser zu kochen, bis er weich ist. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben. Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne an und fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Geben Sie dann die Kartoffelscheiben hinzu und braten Sie alles zusammen 10 Minuten lang an. In einer Schüssel das Ei mit der Sahne, dem geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen. Fügen Sie den abgetropften Spitzkohl hinzu und mischen Sie alles gut durch. Fügen Sie dann die Hackfleisch-Kartoffel-Mischung hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform und backen Sie sie 20-25 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig ist. Wir haben noch eine weitere Variante dieses Gerichts: einen Spitzkohl-Hackfleisch-Topf. Hier sind die benötigten Zutaten: - 500 g Hackfleisch - 1 Spitzkohl - 2 Zwiebeln - 2 Knoblauchzehen - 500 g stückige Tomaten - 400 g Kartoffeln - 2 EL Öl - 100 ml Gemüsebrühe - Salz, Pfeffer, Paprikapulver - 1 TL Zucker - 2 EL Schmand Beginnen Sie damit, den Spitzkohl in Streifen zu schneiden und die Kartoffeln in kleine Würfel zu schneiden. Braten Sie das Hackfleisch in einem Topf an und fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Fügen Sie dann den Spitzkohl, die Kartoffeln, die stückigen Tomaten, die Gemüsebrühe und die Gewürze hinzu. Lassen Sie alles zusammen 20-30 Minuten lang köcheln, bis das Gemüse weich und der Geschmack intensiv ist. Servieren Sie den Topf heiß mit einem Löffel Schmand obenauf. Dies sind nur einige der besten Rezepte für Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln. Probieren Sie sie aus und lassen Sie uns wissen, welche Ihr Favorit ist! Guten Appetit!
