Spitzkohl Auflauf Kartoffel Essen Trinken Kapern Speck Rezept Lieblingsrezepte Tipps

Oh, ich liebe Spitzkohl! Deshalb möchte ich heute über meine Lieblings-Spitzkohlrezepte sprechen. Hier sind ein paar meiner Lieblingsgerichte mit Spitzkohl.

Lachs-Spitzkohl-Auflauf

Dieser Auflauf ist eine perfekte Kombination aus saftigem Lachs und knackigem Spitzkohl. Hier sind die Zutaten:

Zutaten

• 500 g Spitzkohl
• 400 g Lachsfilet
• 3 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml Sahne
• 3 Eier
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Spitzkohl in feine Streifen schneiden und blanchieren.
2. Lachs in kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl anbraten.
4. Sahne, Eier und Gewürze vermischen.
5. Den Spitzkohl in eine Auflaufform geben, den Lachs und die Zwiebeln darauf verteilen.
6. Die Sahne-Eier-Mischung darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 25-30 Minuten backen.

Nudel-Spitzkohl-Gratin

Ein weiteres leckeres Gericht ist mein Nudel-Spitzkohl-Gratin. Hier sind die Zutaten:

Zutaten

• 500 g Spitzkohl
• 300 g Nudeln
• 200 g Schinken
• 400 g Sahne
• 3 Eier
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
2. Spitzkohl in Streifen schneiden und blanchieren.
3. Schinken in kleine Stücke schneiden.
4. Sahne, Eier und Gewürze vermischen.
5. Nudeln, Spitzkohl und Schinken in eine Auflaufform geben.
6. Die Sahne-Eier-Mischung darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 20-25 Minuten backen.

Gebratener Spitzkohl

Etwas einfacher, aber immer noch lecker ist gebratener Spitzkohl. Hier sind die Zutaten:

Zutaten

• 1 Spitzkohl
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Spitzkohl in feine Streifen schneiden und den Knoblauch hacken.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Spitzkohl hinzufügen und unter Rühren 5 bis 10 Minuten braten.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ofen-Spitzkohl

Ein weiteres einfaches, aber leckeres Gericht ist Ofen-Spitzkohl. Hier sind die Zutaten:

Zutaten

• 1 Spitzkohl
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver
• Knoblauchpulver

Zubereitung:

1. Spitzkohl in feine Streifen schneiden.
2. Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen.
3. Den Spitzkohl mit der Ölmischung vermengen und in einer Auflaufform verteilen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30 bis 40 Minuten braten.

Jetzt haben Sie vier köstliche Spitzkohlrezepte zur Auswahl. Mal sehen, welches Ihr Favorit wird!