Diese Spinatlasagne sieht so lecker aus und ich kann es kaum erwarten, sie auszuprobieren! Hier ist das Rezept mit allen Zutaten, Anweisungen und nützlichen Tipps.
Rezept:
Zutaten:
- 1 kg Spinat
- 250 g Mozzarella
- Lasagneblätter
- 500 ml Milch
- 100 g geriebener Parmesan
- 50 g Butter
- 5 Esslöffel Mehl
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 2 Karotten
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Den Spinat waschen und in eine große Schüssel geben.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Die Karotten und Tomaten in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Salz und Pfeffer hinzufügen und für 5 Minuten kochen lassen.
4. Das Mehl und die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Milch hinzufügen und gut umrühren, bis eine dicke Soße entsteht.
5. Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
6. Eine Auflaufform mit Lasagneblättern auslegen. Mit Spinat bedecken und eine Schicht der Gemüsesoße darübergeben. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Auflaufform fast voll ist. Sie können auch eine Schicht Mozzarella zwischen den Schichten hinzufügen.
7. Gießen Sie die weiße Soße über die Lasagne und bestreuen Sie die Oberseite mit geriebenem Parmesan.
8. Backen Sie die Lasagne bei 180 Grad Celsius für 40-45 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Zubereitungszeit:
Etwa 1 Stunde
Portionen:
Für 8 Personen
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 420
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Protein: 20 g
Tipps:
- Verwenden Sie frischen Spinat, wenn möglich. Wenn nicht, können Sie gefrorenen Spinat verwenden, aber lassen Sie ihn vor dem Zubereiten auftauen.
- Sie können auch andere Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um die Lasagne bunter und gesünder zu machen.
- Sie können die Lasagne auch ohne Fleisch machen, indem Sie einfach das Gemüse verwenden. Oder fügen Sie gekochte Hühnchen- oder Rinderwürfel hinzu, um mehr Protein hinzuzufügen.
FAQs:
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Kann ich die Lasagne am Vortag vorbereiten und am nächsten Tag backen? Ja, Sie können die Lasagne vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind zu backen. Lassen Sie es bei Raumtemperatur aufwärmen, bevor Sie es in den Ofen stellen.
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Kann ich Lasagneblätter aus Vollkornmehl verwenden? Ja, Sie können Lasagneblätter aus Vollkornmehl verwenden, um die Lasagne gesünder zu machen.
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Kann ich eine andere Art von Käse verwenden? Ja, Sie können andere Arten von Käse wie Cheddar oder Gouda verwenden, wenn Sie keine Mozzarella haben.
Diese Spinatlasagne ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die sowohl für Vegetarier als auch für Fleischliebhaber geeignet ist. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefallen hat!
