Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept für Spaghetti mit Spinat vor. Diese Nudelgerichte sind nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, um eine gesunde Portion Gemüse in Ihre Mahlzeit zu integrieren. Folgen Sie einfach unserer Schritt-für-Schritt Anleitung und genießen Sie das Essen!
Spaghetti mit Spinat und Lachs
Zutaten
- 300g Spaghetti
- 200g frischer Spinat
- 200g Lachsfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Spaghetti in Salzwasser nach Anleitung al dente kochen und anschließend abgießen.
- Während die Spaghetti kochen, die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den Lachs in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Lachswürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie rundum goldbraun sind.
- Den Spinat waschen, trocken schütteln und grob hacken. In die Pfanne geben und zusammenfallen lassen
- Sahne hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spaghetti unterheben und gut vermengen. Sofort servieren.
Zubereitungszeit
Dieses Rezept benötigt etwa 25 Minuten Zubereitungszeit.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
- Energie: 540 kcal
- Eiweiß: 31 g
- Fett: 19 g
- Kohlenhydrate: 59 g
Tipp
Verfeinern Sie das Gericht mit geriebenem Parmesan oder Pecorino, um Ihnen den letzten Schliff zu geben.
FAQs
F: Kann ich anstelle von Lachs auch Garnelen verwenden?
A: Ja, das funktioniert genauso gut und schmeckt auch sehr gut mit Garnelen.
F: Kann ich dieses Gericht auch vegan zubereiten?
A: Ja, einfach die Sahne durch pflanzliche Sahne ersetzen und den Lachs durch Räuchertofu oder gebratene Champignons ersetzen.
Probieren Sie dieses einfache und köstliche Spaghetti mit Spinat und Lachs-Rezept heute noch aus!
