Soleier sind ein Snack aus hartgekochten Eiern, die in einer würzigen Salzlake eingelegt werden. Dieses einfache und leckere Gericht ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder um Gäste zu beeindrucken. Das Rezept selbst ist einfach und es kann in kurzer Zeit auf den Tisch gebracht werden.
Soleier Rezept
Zutaten
- 6 Eier
- 120 g Salz
- 1 l Wasser
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Kümmelsamen
- 1 TL Nelken
Anleitung
- Eier hart kochen und abkühlen lassen. Achten Sie darauf, dass die Eier vollständig bedeckt sind.
- Salz und Gewürze in einem Topf mit Wasser aufkochen und abkühlen lassen.
- Geben Sie die abgekühlte Mischung in ein verschließbares Glas.
- Legen Sie die hart gekochten Eier in die Salzlake.
- Lassen Sie die Eier mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen.
- Schälen Sie die Eier und servieren Sie sie.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 6 soleier
Nährwertangaben
Eine Portion enthält etwa 110 Kalorien, 6 Gramm Fett, 12 Gramm Eiweiß und 0 Gramm Kohlenhydrate.
Tipps
- Verwenden Sie eine hochwertige Salzmischung, um den Geschmack zu verbessern
- Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack, um Ihr perfektes Solei-Rezept zu kreieren
- Servieren Sie die Soleier als Snack oder als Teil einer Vorspeiseplatte.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange bleiben Soleier frisch?
Soleier können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, vorausgesetzt, sie werden in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt.
Können Soleier eingefroren werden?
Es wird nicht empfohlen, Soleier einzufrieren, da sie an Qualität und Geschmack verlieren können.
Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept aus und genießen Sie die köstlichen Soleier als Snack oder Teil eines leckeren Vorspeisentellers!
