Shakshuka Foolproof Cookieandkate Chakchouka Tomato Essenrezept

Hast du schon mal von Shakshuka gehört? Wenn nicht, dann hast du definitiv etwas verpasst! Dieses leckere Gericht stammt aus dem Mittleren Osten und besteht aus pochierten Eiern auf einer würzigen Tomatensauce. Klingt gut, oder?

Original Shakshuka >> Rezept aus dem Mittleren Osten

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Paprika
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Chilipulver
• Salz, Pfeffer
• 4 Eier

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in kleine Würfel schneiden.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Paprika darin anbraten.
3. Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Auf niedriger Flamme ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
5. Jeweils eine Mulde in die Sauce drücken, ein Ei hineingleiten lassen.
6. Die Pfanne abdecken und das Ganze für ca. 5-7 Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen, bis das Eiweiß gestockt ist.
7. Mit Petersilie und Brot servieren.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Portionen

2 Portionen

Nährwertangaben

• Kalorien: 232 kcal
• Kohlenhydrate: 21 g
• Eiweiß: 14 g
• Fett: 10 g
• Ballaststoffe: 7 g

Das ist ein wirklich einfaches und leckeres Rezept, das du unbedingt ausprobieren solltest. Besonders wenn du Eier und Tomaten liebst. Das Beste daran ist, dass Shakshuka variabel ist und du verschiedene Zutaten wie Mais oder schwarze Bohnen hinzufügen kannst, damit es für deinen Geschmack noch besser wird. Probiere es aus und lass uns wissen, wie es dir schmeckt!

Rezept von Nidal Kersh: Shakshuka | Kochbücher & ihre besten Rezepte

Zutaten

• 2 große Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 Kilo reife Tomaten
• 1 kleines Glas Tomatenmark (70 g)
• 2 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Zimt
• 2 TL Paprikapulver, scharf
• 1-2 TL Harissa
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• 6 Eier
• Viel Brot zum Tunken

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden.
2. Paprika halbieren, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
3. Tomaten würfeln oder aus der Dose nehmen.
4. Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
5. Knoblauch, Paprika und Gewürze hinzufügen und ca. 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis alles weich ist und duften.
6. Tomaten und Tomatenmark hinzufügen, alles gut verrühren und bei schwacher Hitze zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
7. Die Sauce mit Harissa, Salz und Pfeffer abschmecken und evtl. noch etwas Wasser hinzufügen, wenn sie zu dickflüssig ist.
8. Eine Kuhle in die Sauce drücken und ein Ei hineingleiten lassen. Vorgang wiederholen, bis alle Eier in der Sauce sind.
9. Die Pfanne zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten weiterköcheln lassen, bis die Eier gestockt sind.
10. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Brot servieren.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Kochzeit

1 Stunde

Portionen

4 Portionen

Nährwertangaben

• Kalorien: 305 kcal
• Protein: 15 g
• Fett: 20 g
• Ballaststoffe: 7 g
• Kohlenhydrate: 20 g

Das ist ein wirklich tolles Rezept und perfekt für ein Brunch am Wochenende oder um Gäste zu beeindrucken. Die Gewürze geben dem Gericht einen besonderen Touch und machen es zu einem echten Gaumenschmaus. Wenn du es ausprobierst, wirst du das Rezept sicherlich in dein Kochbuch aufnehmen!

Shakshuka-Rezept | Essen Rezepte

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL gemahlener Koriander
• 1/2 TL Zimt
• Paprikapulver, Chilipulver, Salz, Pfeffer
• 4 Eier
• Olivenöl
• Brot

Zubereitung

1. Zwiebeln, Knoblauchzehen und Paprika in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin glasig anbraten.
3. Paprika hinzufügen und ein paar Minuten mitbraten.
4. Die Dose Tomaten öffnen und den Inhalt der Pfanne hinzufügen.
5. Gewürze und etwas Wasser nach Belieben einrühren und aufkochen lassen.
6. Die Eier in die Soße schlagen und bei niedriger Hitze garen, bis das Eiweiß gestockt ist.
7. Mit geröstetem Brot servieren.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

Portionen

4 Portionen

Nährwertangaben

• Kalorien: 120 kcal
• Protein: 7 g
• Fett: 7 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Kohlenhydrate: 8 g

Wenn du es gerne scharf magst, kannst du mehr Chilipulver oder Harissa hinzufügen. Aber Vorsicht, es kann schnell sehr scharf werden! Alles in allem ist Shakshuka ein leckeres Gericht, das du unbedingt ausprobieren solltest. Es ist nicht nur gesund und proteinreich, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten!

Shakshuka Rezept mit Kichererbsen | ohne Ei (vegan) - Elavegan

Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Korianderpulver
• 1/2 TL Kurkuma
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 1-2 TL Ahornsirup
• 1 Dose Kichererbsen
• 2 EL gehackte Petersilie oder Koriander

Zubereitung

1. Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden, Knoblauch hacken.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Paprika hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich ist.
4. Gehackte Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Kurkuma, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen und umrühren.
5. Die Mischung köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist (ca. 10 Minuten).
6. Die Kichererbsen abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Nochmals umrühren und erhitzen.
7. Ahornsirup hinzufügen und final abschmecken.
8. Mit Petersilie oder Koriander servieren.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Portionen

4 Portionen

Nährwertangaben

• Kalorien: 179 kcal
• Protein: 6 g
• Fett: 7 g
• Ballaststoffe: 7 g
• Kohlenhydrate: 24 g

Das ist ein großartiges Rezept, wenn du auf der Suche nach einer veganen Alternative zum traditionellen Shakshuka bist. Die Kichererbsen geben dem Gericht eine zusätzliche Textur und machen es zu einem gesunden und leckeren Gericht. Probiere es aus und lass uns wissen, wie es dir schmeckt!

Shakshuka - Shakshuka Recipe With Fresh Tomatoes Aline Made

Zutaten

• 2 große Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 2 TL Olivenöl
• 1-2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1/2 Teelöffel Chilipulver
• 1 Prise Cayennepfeffer
• Salz, Pfeffer
• 6 frische Tomaten, gehackt
• 4 Eier
• Gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver und Cayennepfeffer hinzufügen und ein paar Minuten anbraten.
4. Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und umr