Türkisches Frühstück

Ich habe kürzlich ein leckeres und einfaches Shakshuka Rezept gefunden, das ich unbedingt mit euch teilen möchte! Es ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das aus pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensoße besteht. Es ist auch bekannt als “Eier in der Hölle” wegen der pikanten Gewürze und Aromen. Lass mich dir zeigen, wie du dieses köstliche Gericht zubereiten kannst.

Shakshuka

Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Paprikaschoten, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1 Dose Tomaten
• 4 Eier
• 1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt
• Frisches Koriandergrün zum Garnieren

Anleitung

1. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe.
2. Füge die Zwiebel und Paprikaschoten hinzu und koche sie für 5 Minuten durch.
3. Füge den Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Cayennepfeffer hinzu und koche für weitere 2 Minuten.
4. Füge die Tomaten hinzu und lasse alles köcheln, bis die Mischung dick wird (ca. 7-10 Minuten).
5. Poche die Eier in die Tomatensoße und koche für weitere 3-5 Minuten oder bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig ist.
6. Streue den Feta-Käse über die Soße und garniere mit frischem Koriandergrün.

Zubereitungszeit

20 Minuten

Portionen

4

Nährwertangaben

• Kalorien: 220
• Fett: 16 g
• Kohlenhydrate: 11 g
• Eiweiß: 9 g
• Zucker: 6 g

Tipps

• Dieses Rezept kann auf verschiedene Weise variiert werden, indem man zusätzliche Zutaten wie Chorizo, Spinat oder Auberginen hinzufügt.
• Stelle sicher, dass die Tomatensoße dick genug ist, bevor du die Eier hineingibst, damit sie nicht auseinander fallen.
• Verwende frische Zutaten für ein besseres Aroma und Geschmack.
• Serviere das Gericht mit knusprigem Brot oder Pita für ein vollständiges Erlebnis.

FAQs

- Was ist Shakshuka?

Shakshuka ist ein Gericht aus pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensoße.

- Woher kommt Shakshuka?

Shakshuka kommt ursprünglich aus dem Nahen Osten, wird aber heute in vielen Ländern populär als köstliches Frühstück oder Brunch.

- Wie kann ich Shakshuka aufpeppen?

Du kannst Chorizo, Spinat oder Auberginen hinzufügen, um das Gericht aufzupeppen und zusätzlichen Geschmack zu geben.

Genieße dieses leckere Gericht zu Hause und beeindrucke deine Familie und Freunde mit deinen Kochkünsten!