Hallo Leute! Heute habe ich ein fantastisches Rezept für euch: Shakshuka aus dem Ofen! Ich meine, wer kann diesem herrlich gewürztem Tomatengericht mit pochierten Eiern und knusprigem Brot widerstehen? Nicht ich, das ist sicher! Und dieses Rezept ist einfach perfekt für ein entspanntes Wochenendfrühstück oder Brunch mit Freunden und Familie. Also, lassen Sie uns ohne weiteres Schwärmen zu den Zutaten springen:
Zutaten:
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Cayennepfeffer
- 400 ml gehackte Tomaten
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 6 Eier
- Gehackte frische Petersilie, zum Servieren
Und so geht es: Anleitung:
- Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
- In einer ofenfesten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Füge die Zwiebel hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang an, bis sie weich und durchscheinend ist.
- Füge den Knoblauch und die Paprika hinzu und brate sie 5 Minuten lang an, bis die Paprika weich ist.
- Füge das Paprikapulver, den Kreuzkümmel und den Cayennepfeffer hinzu und brate alles weitere 1-2 Minuten lang an, bis alle Gewürze aromatisch sind.
- Füge die gehackten Tomaten hinzu und rühre alles gut um.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Mache 6 Vertiefungen in die Tomatensauce und breche vorsichtig jeweils ein Ei hinein.
- Stelle die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backe sie 10-12 Minuten lang, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb glänzend und weich ist.
- Serviere die Shakshuka heiß, bestreut mit gehackter Petersilie und mit knusprigem Brot oder Toast zum Eintauchen.
Und voilà, schon ist es fertig! Es dauert nur etwa 30 Minuten von Anfang bis Ende und ist eine perfekte Möglichkeit, um an einem gemütlichen Wochenendmorgen oder zu einem besonderen Brunch Energie zu tanken. Zubereitungszeit:
30 Minuten Portionen:
6 Nährwertangaben:
Und für die Neugierigen unter euch, hier einige Angaben zur Nährwertangabe: - Kalorien: 147
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Protein: 8 g
Tipp:
Einige zusätzliche Zutaten könnten diese Shakshuka noch leckerer machen, darunter Käse, Spinat oder Feta. FAQ:
Q: Kann ich dieses Rezept auch ohne Eier machen? A: Ja, du kannst das Rezept ohne Eier machen und es trotzdem sehr lecker genießen! Versuche es stattdessen mit gehackten Champignons oder anderen Gemüsesorten deiner Wahl. So, das war’s von mir für heute. Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept genauso lieben wie ich! Bis zum nächsten Mal!
