Hey Leute, ich möchte euch heute mein Lieblingsrezept für Shakshuka vorstellen. Dieses Gericht ist super lecker und eignet sich besonders gut als Frühstück oder Brunch. Hier ist, was ihr benötigt:
Zutaten:
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Dose Tomaten, gewürfelt
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Chiliflocken
• 4 Eier
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
Anleitung:
1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
2. Gib die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika in die Pfanne und brate alles für ca. 5 Minuten an.
3. Gib das Paprikapulver und den Kreuzkümmel hinzu und brate alles zusammen für weitere 2 Minuten an.
4. Gib die Tomaten und die Chiliflocken hinzu und lasse alles für ca. 10 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind und die Soße etwas eingedickt ist.
5. Mache vier kleine Mulden in der Soße und schlage jeweils ein Ei hinein.
6. Würze mit Salz und Pfeffer und lasse das Shakshuka für weitere 10 Minuten köcheln, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb noch cremig ist.
7. Serviere mit frischem Brot.
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
• Kalorien: 220
• Kohlenhydrate: 15g
• Eiweiß: 12g
• Fett: 13g
Tipps:
• Wenn du magst, kannst du auch noch Oliven oder Feta zum Shakshuka hinzufügen.
• Dieses Gericht eignet sich auch perfekt als Abendessen, besonders wenn du es mit einem Salat servierst.
• Das Shakshuka hält sich im Kühlschrank für ein paar Tage und kann einfach wieder aufgewärmt werden.
FAQs:
• Was ist Shakshuka?
Shakshuka ist ein Gericht aus Nordafrika und dem Nahen Osten. Es besteht aus einer Tomatensoße, in der Eier pochiert werden.
• Was kann ich als Beilage zu Shakshuka servieren?
Frisches Brot oder Fladenbrot passen perfekt als Beilage zu Shakshuka.
Das war’s von mir, ich hoffe, ihr probiert dieses Rezept aus und es schmeckt euch genauso gut wie mir!
