Rezept Für Semmelknödel Wie Bei Oma

Ich liebe Semmelknödel und wollte schon immer lernen, wie man sie zu Hause zubereitet. Also habe ich eine kleine Recherche gemacht und einige wirklich tolle Rezepte gefunden, die ich gerne mit Ihnen teilen würde. Hier sind einige der besten Semmelknödel-Rezepte, die ich gefunden habe:

Semmelknödel von garten-gerd

Zutaten:

• 500 g altbackene Brötchen
• 250 ml Milch
• 1 Zwiebel
• 1/2 Bund Petersilie
• 3 Eier
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• Butter zum Anbraten

Zubereitung:

1. Brötchen in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.
3. Zwiebel und Petersilie in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten und zu den Brötchen geben.
4. Die Milch in einem Topf erwärmen, vom Herd nehmen und über die Brötchen gießen.
5. Eier aufschlagen und ebenfalls zu den Brötchen geben. Alles gut vermengen.
6. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
7. Aus der Masse Knödel formen und in einem Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten gar ziehen lassen.

Servieren:

Die Semmelknödel auf einem Teller anrichten und zum Beispiel zu Pilzragout oder Schweinebraten servieren.

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 310 kcal
• Protein: 12 g
• Kohlenhydrate: 40 g
• Fett: 10 g

Semmelknödel Rezept von EAT SMARTER

Zutaten:

• 350 g alte Semmeln
• 250 ml Milch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Eier
• 1/2 Bund Petersilie
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• Butter zum Anbraten
• Mehl zum Formen

Zubereitung:

1. Die Semmeln in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten und zu den Semmeln geben.
4. Die Milch in einem Topf erwärmen und über die Semmeln gießen.
5. Eier aufschlagen und ebenfalls zu den Semmeln geben. Alles gut vermengen.
6. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
7. Knödel formen und in einem Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten gar ziehen lassen.
8. Vor dem Servieren in Mehl wälzen und in der Pfanne mit Butter anbraten.

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 342 kcal
• Protein: 12 g
• Kohlenhydrate: 48 g
• Fett: 10 g

Ich hoffe, dass Sie diese Rezepte genauso genießen wie ich, und dass Sie Ihre eigenen leckeren Semmelknödel zaubern können!