Es gibt nichts Schöneres als eine Scheibe frisch gebackenen Selterskuchens an einem sonnigen Nachmittag. Die Kombination aus knusprigem Teig und fruchtigen Kirschen macht diese Kreation zu einem echten Gaumenschmaus.
Selterskuchen mit Kirschen
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 125 ml Selterswasser
- 100 g weiche Butter
- 300 g Kirschen
Anleitung:
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Ei hinzufügen und gut mischen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermischen.
- Das Selterswasser unterheben.
- Die Teigmischung auf ein Backblech geben und mit Kirschen belegen.
- Im Ofen für 40-45 Minuten backen.
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Portionen:
12 Stücke
Nährwertangaben:
- Kalorien: 196
- Fett: 7,1 g
- Kohlenhydrate: 30,8 g
- Eiweiß: 2,8 g
- Ballaststoffe: 1,6 g
Genießt diesen Selterskuchen mit Kirschen zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee und macht euch einen schönen Nachmittag!
Falls ihr euch gefragt haben solltet, was ihr tun könnt, wenn ihr keine Kirschen mögt, könnt ihr sie einfach durch eure liebste Obstsorte ersetzen, wie zum Beispiel Beeren oder Äpfel. Bei Verwendung von Äpfeln könnt ihr auch etwas Zimt in den Teig geben, um ihm eine herbstliche Note zu verleihen.
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Guten Appetit!
