Apfel Sellerie Suppe

Ich habe hier eine Sammlung von leckeren Sellerie- und Möhrenrezepten für euch zusammengestellt! Diese Gerichte sind perfekt für eine gesunde und leckere Mahlzeit, die auch noch einfach zuzubereiten ist. Also schnapp dir deine Schürze und lass uns kochen!

Sellerie-Möhren-Gemüse Rezept

Das ist ein einfaches und köstliches Rezept für Sellerie-Möhren-Gemüse. Perfekt als Beilage oder als Hauptgericht mit Reis oder Kartoffeln.

### Zutaten:

• 500g Möhren
• 500g Sellerie
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Möhren und Sellerie schälen und in Stücke schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
4. Möhren und Sellerie hinzufügen und unter Rühren 5-7 Minuten anbraten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze weitere 10-12 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Farmersalat

Der Farmersalat ist ein klassisches Gericht, das mit Sellerie, Karotten und saftigem Käse zubereitet wird. Ein schnelles, einfaches und köstliches Rezept, das perfekt als Beilage oder als Hauptgericht geeignet ist.

### Zutaten:

• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 100g saftiger Käse
• 1 Zwiebel
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Karotten und den Sellerie schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Käse in Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken.
3. In einer Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer miteinander vermengen.
4. Das Gemüse und den Käse in die Schüssel geben und gut vermengen.
5. Vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten

Sellerie-Apfel-Suppe

Die Sellerie-Apfel-Suppe ist eine cremige, vollmundige Suppe, die perfekt für die kühleren Tage des Jahres ist. Der perfekte Genuss für alle, die Sellerie und Äpfel lieben.

### Zutaten:

• 500g Sellerie
• 3 Äpfel
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
5. Den Sellerie und die Äpfel hinzufügen und 5-7 Minuten mit braten.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
8. Die Sahne hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 40 Minuten

Spitzkohl-Sellerie-Salat

Der Spitzkohl-Sellerie-Salat ist ein einfaches, schnelles und gesundes Rezept, das perfekt für die Sommersaison ist. Ein leckerer Salat, der sehr gut zu Gegrilltem passt.

### Zutaten:

• 1 Spitzkohl
• 1 Sellerie-Stange
• 1 rote Zwiebel
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Spitzkohl und den Sellerie in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
3. In einer Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer miteinander vermengen.
4. Das Gemüse in die Schüssel geben und gut vermengen.
5. Vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

Zubereitungszeit:

ca. 15 Minuten

Waldorfsalat

Der Waldorfsalat ist ein leichter Möhren-Sellerie-Salat mit Walnüssen und frischen Trauben, der perfekt für ein Mittagessen oder als Beilage geeignet ist.

### Zutaten:

• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 1 Tasse Weintrauben
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Karotten und den Sellerie schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Weintrauben halbieren und die Walnüsse grob hacken.
3. In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander vermengen.
4. Das Gemüse, die Weintrauben und die Walnüsse in die Schüssel geben und gut vermengen.
5. Vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

Zubereitungszeit:

ca. 15 Minuten

Apfel Sellerie Suppe

Die Apfel Sellerie Suppe ist eine gesunde und köstliche Suppe, die perfekt für einen kalten Tag geeignet ist. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich diese Suppe schnell und einfach zubereiten.

### Zutaten:

• 3 Äpfel
• 2 Sellerie-Stangen
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 150 ml Milch
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Äpfel und Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
4. Die Äpfel und den Sellerie hinzufügen und 5-7 Minuten mit braten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
7. Die Milch hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 40 Minuten

Sellerie-Möhren-Salat mit Lachs

Der Sellerie-Möhren-Salat mit Lachs ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Der Lachs verleiht dem Salat eine besondere Note und macht ihn zu einem wahren Genuss für Fischliebhaber.

### Zutaten:

• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 200g Lachsfilet
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Karotten und den Sellerie schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Lachs in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten von jeder Seite braten.
3. In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander vermengen.
4. Das Gemüse in die Schüssel geben und gut vermengen.
5. Den gebratenen Lachs auf den Salat legen.

Zubereitungszeit:

ca. 25 Minuten

Gerrys einfaches Sellerie-Chili-Salz

Gerrys einfaches Sellerie-Chili-Salz ist ein würziges und aromatisches Gewürz, das perfekt zu Gerichten mit Sellerie passt.

### Zutaten