Heute teile ich ein köstliches Rezept für Sellerieschnitzel, das ich vor kurzem entdeckt habe. Das Gericht ist nicht nur vegetarisch, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Die panierten Sellerie-Schnitzel sind auch eine großartige Option für Personen, die weniger Fleisch essen möchten oder einfach nach neuen und aufregenden Rezepten suchen.
Sellerieschnitzel
Als erstes benötigen wir Bilder der panierten Sellerieschnitzel:
Die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstlichen Sellerieschnitzel zuzubereiten, sind:
Zutaten
- 1 Sellerieknolle (ca. 500 g)
- 3 EL Mehl
- 2 Eier
- 120 g Semmelbrösel
- 1 TL Paprika-Pulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitung
So geht’s:
- Sellerieknolle schälen und in dünne Scheiben schneiden (0,5 cm).
- Sellerie-Scheiben in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen.
- In einer anderen Schüssel Semmelbrösel mit Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Jetzt die Sellerie-Scheiben zuerst in den Eiern und anschließend in den Semmelbröseln wenden und dabei gut andrücken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Sellerieschnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
- Fertige Sellerieschnitzel auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und genießen!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Servings
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Ernährungswerte
Pro Portion haben die panierten Sellerie-Schnitzel etwa 280 kcal, 12 g Eiweiß, 7 g Fett und 43 g Kohlenhydrate.
Tipps
- Um die panierten Sellerie-Schnitzel noch knuspriger zu machen, können Sie statt üblicher Semmelbrösel auch Pankomehl nutzen.
- Garnieren Sie Ihre Sellerieschnitzel nach dem Braten mit frischen Kräutern wie Petersilie und servieren Sie dazu einen frischen Gurkensalat oder Kartoffelsalat.
FAQs
- Q: Kann ich die Sellerieschnitzel auch ohne Ei paniert?
- A: Ja, anstatt der Eier können Sie auch eine Mischung aus Mehl und Wasser verwenden, um die Semmelbrösel besser haften zu lassen.
- Q: Kann ich die Sellerieschnitzel auch in der Fritteuse zubereiten?
- A: Ja, die Sellerieschnitzel können auch in der Fritteuse zubereitet werden. Achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist und dass die Sellerieschnitzel nicht zu lange frittiert werden. Im Durchschnitt benötigen sie etwa 3-4 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für panierte Sellerie-Schnitzel aus und lassen Sie es sich schmecken!
