Schwäbische Schupfnudeln

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren, und diese Woche habe ich mich dazu entschieden, Schupfnudeln zu machen. Schupfnudeln sind eine beliebte Spezialität aus Baden-Württemberg und eignen sich hervorragend als herzhaftes Abendessen. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:

Schupfnudeln mit Sauerkraut

Zutaten:

• 1 Packung Schupfnudeln
• 1 Dose Sauerkraut
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 EL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Schupfnudeln nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
2. Zwiebel in Butter anbraten, bis sie weich sind.
3. Sauerkraut und Paprika hinzufügen und alles gut mischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schupfnudeln hinzufügen und gut vermengen.
6. Servieren und genießen.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 280 kcal
• Fett: 10g
• Cholesterin: 25mg
• Kohlenhydrate: 35g
• Ballaststoffe: 6g
• Eiweiß: 8g

Schupfnudeln mit Pilzpfanne

Zutaten:

• 1 Packung Schupfnudeln
• 250g Pilze, gehackt
• 1 Paprika, gehackt
• 2 EL Avocadoöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Schupfnudeln nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
2. Avocadoöl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel darin anbraten.
3. Pilze und Paprika hinzufügen und alles gut mischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schupfnudeln hinzufügen und gut vermengen.
6. Servieren und genießen.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

3 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 280 kcal
• Fett: 12g
• Cholesterin: 30mg
• Kohlenhydrate: 35g
• Ballaststoffe: 7g
• Eiweiß: 9g

Schupfnudelpfanne mit Spinat und Tomaten

Zutaten:

• 1 Packung Schupfnudeln
• 250g tk-Blattspinat
• 2 Tomaten, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Schupfnudeln nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
2. Öl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
3. Spinat und Tomaten hinzufügen und alles gut mischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schupfnudeln hinzufügen und gut vermengen.
6. Servieren und genießen.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

3 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 240 kcal
• Fett: 9g
• Cholesterin: 20mg
• Kohlenhydrate: 30g
• Ballaststoffe: 6g
• Eiweiß: 7g

Ich hoffe, euch gefallen meine Rezepte genauso gut wie mir. Guten Appetit!