Wer liebt ihn nicht, den saftigen und schokoladigen Klassiker unter den Kuchen? Wir haben uns auf die Suche gemacht und die besten Rezepte für euch zusammengestellt. Lasst euch verführen von den köstlichen Bildern und probiert es selbst aus!
Saftiger Schokoladenkuchen
Unser erster Kuchen ist ein wahrer Klassiker, der immer gut ankommt. Hier das Rezept für einen schokoladigen Genuss ohne Mehl:
### Zutaten:
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 150g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
Zubereitung:
1. Schokolade und Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
2. Zucker, Salz und Eier schaumig schlagen und unter die Schokoladenmasse heben.
3. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
ca. 15 Minuten
Portionen:
6-8
Nährwertangaben:
pro Portion (bei 8 Portionen): 342kcal, 24g Fett, 7g Protein, 28g Kohlenhydrate
Tipps:
Wer es noch schokoladiger mag, kann noch Schokostückchen unter den Teig rühren. Auch frische Beeren oder Sahne passen hervorragend dazu!
Saftiger Schokokuchen
Unser nächster Kuchen ist mindestens genauso lecker, versprochen! Hier das Rezept für einen saftigen Schokokuchen:
### Zutaten:
- 200g Zartbitterschokolade
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 Pkt. Backpulver
Zubereitung:
1. Schokolade und Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
2. Zucker, Salz, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen und unter die Schokoladenmasse heben.
3. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterheben.
4. Eine 26cm Springform einfetten und Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45-50 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
Portionen:
10-12
Nährwertangaben:
pro Portion (bei 12 Portionen): 407kcal, 25g Fett, 6g Protein, 40g Kohlenhydrate
Tipps:
Den Kuchen kann man auch perfekt als Basis für eine Torte verwenden oder mit Schokoladenglasur überziehen. Einfach ausprobieren!
Saftiger Schokoladenkuchen mit Schmand
Ihr habt es eilig und wollt trotzdem nicht auf einen leckeren Kuchen verzichten? Dann ist dieser Schokokuchen mit Schmand genau das Richtige für euch:
### Zutaten:
- 100g Schmand
- 100g Zucker
- 100g Mehl
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Kakao
Zubereitung:
1. Schmand, Zucker, Mehl, Butter, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Kakao verrühren.
2. Eine Springform ausfetten, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 60 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
ca. 15 Minuten
Portionen:
8-10
Nährwertangaben:
pro Portion (bei 10 Portionen): 239kcal, 14g Fett, 4g Protein, 25g Kohlenhydrate
Tipps:
Wer mag, kann noch Schokoladensplitter oder gehackte Nüsse unter den Teig rühren. So wird der Kuchen noch saftiger und crunchy.
So, das waren unsere Top 3 Schokoladenkuchen-Rezepte. Wir hoffen, dass wir euch ein wenig inspirieren konnten und wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken!
