Wir alle kennen und lieben sie: schnitzel! Es ist ein wahrer Klassiker und kann auf so viele verschiedene Arten zubereitet werden. Ob paniert oder überbacken, mit pommes oder Salat, es ist ein Gericht, dass immer für Begeisterung sorgt. Deshalb haben wir für alle Schnitzelfans da draußen die besten Rezepte zusammengestellt.
Schnitzel überbacken
Der Name sagt es bereits: geschnetzelter Fleisch überbacken mit Käse, einfach unwiderstehlich!
### Zutaten:
- 4 Schnitzel
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Dose passierte Tomaten
- 200g geriebener Gouda
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Gemüse in kleine Würfel schneiden.
- Schnitzel salzen und pfeffern. In der Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Passierte Tomaten hinzufügen und Gemüse dazugeben.
- Auf jedes Schnitzel je eine dünne Schicht geriebenen Gouda verteilen.
- Die Pfanne in den Ofen stellen und bis der Käse geschmolzen ist, ca. 5-10 Minuten backen. Fertig!
Schnitzelauflauf
Unglaublich lecker und einfach zuzubereiten. Ob für Gäste oder als schnelles Abendessen, dieser Auflauf wird garantiert ein Hit!
### Zutaten:
- 400g Schnitzel
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 1 Dose Tomatensauce
- 1 EL Tomatenmark
- 300g Nudeln, bereits gekocht
- 200g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Gemüse und Schnitzel in Würfel schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne glasig braten. Schnitzel hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Das restliche Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Tomatensauce, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles miteinander vermengen.
- Eine Auflaufform einfetten und die vorher gekochten Nudel hineingeben. Gemüsemischung darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
- In den Ofen stellen und ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen bis der Käse geschmolzen ist. Lecker!
Wiener Schnitzel
Das berühmte Wiener Schnitzel ist der Inbegriff von österreichischer Küche. Dieses klassische Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt wahnsinnig gut!
### Zutaten:
- 4 Schnitzel
- 2 Eier
- 150g Paniermehl
- Mehl zum Bestäuben
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Die Schnitzel mit einem Fleischklopfer flachklopfen.
- Mehl auf einen Teller geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel darin wälzen.
- Eier aufschlagen und zu einem Omelett verquirlen. Die Schnitzel darin wenden und dann in Paniermehl wälzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Insgesamt dauern die obigen Rezepte nicht mehr als eine Stunde in der Küche und werden garantiert allen Schnitzelfans schmecken!
