Heute stellen wir dir ein klassisches Schaschlik-Rezept mit einer besonderen Note vor. Das Schaschlik ist ein absoluter Klassiker unter den Grillgerichten und hat in vielen Ländern eine lange Tradition. Wir haben das Grundrezept etwas verfeinert und dem Schaschlik eine würzige Pesto & Finest Pepper-Note verliehen. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt für den nächsten Grillabend.
Schaschlik Rezept: Pesto & Finest Pepper
Zutaten:
- 800g Schweinefleisch
- 2 rote Paprika
- 2 Zwiebeln
- 8 Champignons
- 2 EL Pesto
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Finest Pepper
Zubereitung:
Das Schweinefleisch in 2x2 cm große Würfel schneiden. Paprika und Zwiebeln ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden. Die Champignons halbieren.
In einer großen Schüssel das Olivenöl, Pesto, Sojasauce und Finest Pepper vermengen. Das Fleisch und das Gemüse hinzufügen und gut durchmischen. Alles zugedeckt für ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Das marinierte Fleisch und Gemüse abwechselnd auf Grillspieße stecken und über direkter Hitze auf dem Grill ca. 10-15 Minuten grillen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Wie zubereiten?
Das Schaschlik kann auf dem Grill oder im Backofen zubereitet werden. Wenn du kein Grill zur Hand hast, kannst du das Schaschlik auch im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten garen.
Zubereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten und die Marinierzeit für das Fleisch und Gemüse ca. 2 Stunden. Die Grillzeit beträgt ca. 10-15 Minuten.
Portionen:
Das Schaschlik-Rezept ist ausgelegt für ca. 4-6 Personen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (bei 6 Portionen):
- Kalorien: 340
- Eiweiß: 35 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 16 g
Tipps:
Das Schaschlik kann durch verschiedene Gemüsesorten ergänzt werden. Auch Pilze, Zucchini oder Auberginen sind leckere Alternativen. Das Schaschlik passt hervorragend zu einem frischen Salat und Brot.
FAQ:
Q: Kann das Schaschlik auch vegetarisch zubereitet werden?
A: Ja, einfach das Fleisch durch Tofu oder Gemüsewürfel ersetzen.
Q: Kann ich das Schaschlik auch schon einen Tag vorher marinieren?
A: Ja, das Schaschlik kann problemlos einen Tag vorher mariniert werden, dadurch wird es besonders aromatisch.
Probier es aus und geniesse ein leckeres Schaschlik mit Pesto & Finest Pepper. Guten Appetit!
