Heute haben wir ein leckeres Rezept für euch, das perfekt für eine Grillparty oder als besonderes Abendessen geeignet ist. Wir zeigen euch, wie man einen gegrillten Saibling zubereitet.
Gegrillter Saibling: Ganzer Fisch vom Grill
Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:
Zutaten:
- 1 frischer Saibling (ca. 600 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Zweige Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zunächst müsst ihr den Saibling gründlich waschen und trocken tupfen. Anschließend könnt ihr ihn auf einem Grillrost platzieren und mit Olivenöl einreiben. Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Rosmarin in den Körper des Fisches legen.
Dann könnt ihr den Saibling auf dem Grill ca. 10 Minuten grillen, bis er eine goldene Farbe annimmt. Anschließend könnt ihr ihn vorsichtig wenden und auf der anderen Seite nochmals 10 Minuten grillen.
Wie man den gegrillten Saibling richtig serviert
Sobald der Fisch fertig gegrillt ist, könnt ihr ihn auf einem großen Teller servieren. Wir empfehlen dazu ein leckeres Butternut Kürbis Rezept oder ein frischer Salat.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben dieses leckeren Rezepts sind wie folgt:
- Kalorien: 384
- Fett: 23 g
- Kohlenhydrate: 1 g
- Eiweiß: 42 g
Tipps:
Wenn ihr den Saibling grillt, solltet ihr darauf achten, dass er nicht zu lange gart. Ansonsten wird der Fisch sehr trocken und verliert seinen Geschmack. Verwendet außerdem nur frische Zutaten, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.
Wir hoffen euch hat dieses Rezept gefallen und ihr habt Lust es auch mal auszuprobieren. Egal ob für eine Grillparty oder als besonderes Abendessen, der gegrillte Saibling ist auf jeden Fall ein Highlight auf jedem Teller.
