Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept für Rumkugeln vor. Diese leckeren Nusskugeln aus Österreich sind der perfekte Snack für die Weihnachtszeit oder einfach mal zwischendurch. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Haselnüsse
- 250 g Puderzucker
- 150 g Butter
- 150 ml Rum
- 200 g Zartbitterschokolade
Zubereitung:
- Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten.
- Die gerösteten Nüsse fein mahlen und mit Puderzucker, weicher Butter und Rum verkneten.
- Die Masse über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Am nächsten Tag kleine Kugeln aus der Masse formen und diese erneut kalt stellen.
- Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
- Die Rumkugeln mit Gabeln einzeln in die Schokolade tauchen oder die Schokolade mit einem Löffel auf die Kugeln tropfen lassen.
- Zum Schluss die Rumkugeln zum Trocknen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Das Rezept ergibt etwa 30 Rumkugeln und benötigt lediglich eine Stunde Vorbereitung und eine Nacht zum Ziehen lassen. Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt etwa 30 Minuten.
Nährwerte:
- Energie: 150 kcal
- Eiweiß: 2 g
- Kohlenhydrate: 13 g
- Fett: 9 g
Rumkugeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr wandelbar. Sie können beispielsweise statt Haselnüsse auch Mandeln oder Walnüsse verwenden. Außerdem können Sie Ihre Rumkugeln auch mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille verfeinern.
Probieren Sie unser Rezept aus und genießen Sie die köstlichen Nusskugeln aus Österreich.
