Unser Beliebtes Rezept Für Rüblikuchen Vom Blech Mit Zitronenguss Und

Karottenkuchen mit Zitronenguss vom Blech – super einfaches Rezept Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Karottenkuchen sind, dann sollten Sie unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Dieser Kuchen ist perfekt für jeden Anlass und kann einfach auf einem Blech zubereitet werden. In diesem Artikel finden Sie das Rezept sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte.

Rüblikuchen mit Frischkäsetopping

Zutaten:

• 300 g Karotten
• 4 Eier
• 250 g Zucker
• 250 ml Sonnenblumenöl
• 300 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200 g Frischkäse
• 100 g Puderzucker
• 1/2 Zitrone

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Die Karotten schälen und fein raspeln.
3. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und das Öl langsam unterrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und unter die Eimasse rühren.
5. Die Karottenraspeln unterheben und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
6. Den Kuchen im Ofen ca. 25-30 Minuten backen und dann auskühlen lassen.
7. Den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Saft einer halben Zitrone verrühren und auf den Kuchen streichen.

Vorbereitungszeit:

30 Minuten### Portionen:

12 Stücke### Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 380 kcal
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 49 g

Tips:

• Der Karottenkuchen hält sich in einer verschlossenen Dose oder einem luftdichten Behälter ca. 3-4 Tage.
• Sie können den Rüblikuchen auch mit einem Schokoladenguss oder einer Joghurtcreme servieren.
• Wenn Sie den Frischkäse nicht mögen, können Sie ihn durch Mascarpone oder Quark ersetzen.

FAQs:

• Wie lange muss der Karottenkuchen im Ofen bleiben?
• Der Rüblikuchen muss ca. 25-30 Minuten bei 175 Grad gebacken werden.
• Wie kann ich den Karottenkuchen aufbewahren?
• Der Karottenkuchen hält sich in einer verschlossenen Dose oder einem luftdichten Behälter ca. 3-4 Tage.
• Kann ich den Frischkäse ersetzen?
• Ja, Sie können den Frischkäse durch Mascarpone oder Quark ersetzen.

Rüblikuchen vom Blech mit Frischkäsetopping

Zutaten:

• 500 g Karotten
• 6 Eier
• 300 g Zucker
• 250 ml Sonnenblumenöl
• 300 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 250 g Frischkäse
• 4 EL Puderzucker
• 1 Zitrone

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Karotten schälen und fein raspeln.
3. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und das Öl langsam unterrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Zimt und dem Salz vermischen und unter die Eimasse rühren.
5. Die Karottenraspeln unterheben und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
6. Den Kuchen im Ofen ca. 30-35 Minuten backen und dann auskühlen lassen.
7. Den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Saft einer Zitrone verrühren und auf den Kuchen streichen.

Vorbereitungszeit:

40 Minuten### Portionen:

16 Stücke### Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 310 kcal
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 16 g
• Kohlenhydrate: 36 g

Tips:

• Der Rüblikuchen vom Blech kann auch mit Schokostücken verfeinert werden.
• Wenn Sie den Frischkäse nicht mögen, können Sie ihn durch Mascarpone oder Quark ersetzen.
• Sie können den Kuchen auch ohne Topping servieren oder mit Puderzucker bestäuben.

FAQs:

• Wie lange muss der Rüblikuchen im Ofen bleiben?
• Der Rüblikuchen vom Blech muss ca. 30-35 Minuten bei 180 Grad gebacken werden.
• Kann ich den Frischkäse ersetzen?
• Ja, Sie können den Frischkäse durch Mascarpone oder Quark ersetzen.
• Wie lange hält sich der Rüblikuchen im Kühlschrank?
• Der Rüblikuchen hält sich ca. 3-4 Tage im Kühlschrank.

Probieren Sie diese beiden Rezepte aus und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem leckeren Karottenkuchen – perfekt für jeden Anlass!