Auf der Suche nach einem schmackhaften und gesunden Fischgericht? Probieren Sie doch mal das Rezept für panierte Rotbarschfilets. Mit der Garantie für beste Qualität ist das ein echter Genuss!
Panierte Rotbarschfilets
Zutaten
- 4 Rotbarschfilets
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- 50 g Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Braten
- Mehl zum Wenden
Zubereitung
- Parmesan reiben.
- Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren.
- Das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan vermischen.
- Rotbarschfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
- Die Filets dann in die Eiermischung tauchen, anschließend in der Paniermehl-Parmesan-Mischung wälzen.
- Genügend Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rotbarschfilets von beiden Seiten goldbraun braten.
Servieren
Servieren Sie das panierte Rotbarschfilet am besten mit einer frischen Salatbeilage und genießen Sie den vollen Geschmack des Meeres.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält das Gericht ca. 320 kcal, 20 g Eiweiß, 15 g Fett und 27 g Kohlenhydrate.
Probieren Sie unbedingt auch das Rezept für Rotbarschfilet mit Gemüse. Ein leckeres und gesundes Gericht, das zum Abendessen immer passt.
Rotbarschfilet mit Gemüse
Zutaten
- 4 Rotbarschfilets
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 2 Möhren
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl zum Braten
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse sowie die Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Die Rotbarschfilets salzen und pfeffern und auf das Gemüse legen.
- Das Ganze bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten zugedeckt garen lassen.
Servieren
Servieren Sie das Rotbarschfilet mit Gemüse direkt aus der Pfanne und genießen Sie die Aromen des Meeres und des Gemüses.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält das Gericht ca. 290 kcal, 30 g Eiweiß, 11 g Fett und 20 g Kohlenhydrate.
Ein weiteres leckeres Rezept mit Rotbarsch ist das Rotbarschfilet mit Ofen-Ratatouille.
Rotbarschfilet mit Ofen-Ratatouille
Zutaten
- 4 Rotbarschfilets
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 1 roter Paprika
- 1 gelber Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL getrockneter Thymian
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Aubergine, Zucchini und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Knoblauch schälen und klein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse sowie den Knoblauch darin anbraten.
- Das Gemüse auf einem Backblech verteilen, Thymian darüberstreuen und im Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten garen.
- Die Rotbarschfilets salzen und pfeffern und auf das Gemüse legen.
- Das Ganze bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten zugedeckt garen lassen.
Servieren
Servieren Sie das Rotbarschfilet mit Ofen-Ratatouille direkt aus dem Ofen und genießen Sie den vollen Geschmack der mediterranen Küche.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält das Gericht ca. 350 kcal, 35 g Eiweiß, 13 g Fett und 20 g Kohlenhydrate.
Probieren Sie eines dieser Rezepte aus und lassen Sie sich vom Geschmack des Rotbarsch überzeugen!
