Rotbarschfilet Mit Ofengemüse

Ein leckeres Rotbarschfilet auf dem Teller ist ein absoluter Hochgenuss für alle Fischliebhaber. Mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen lässt sich dieses Gericht schnell und einfach zu Hause zubereiten. Werfen wir doch einmal einen Blick auf einige köstliche Rezepte und lassen uns inspirieren.

Rotbarschfilet auf Gemüsejulienne

Zutaten

• 4 Rotbarschfilets
• 2 große Karotten
• 2 kleine Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Belieben
• 3 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Karotten, Zucchini, Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehen putzen und in feine Streifen schneiden.
2. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Die Rotbarschfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl ca. 5-6 Minuten von jeder Seite braten.
4. Das Gemüse in die Pfanne geben und alles zusammen ca. 5 Minuten schmoren lassen.
5. Das Rotbarschfilet auf dem Gemüse anrichten und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Rotbarschfilet mit Ofengemüse

Zutaten

• 4 Rotbarschfilets
• 4 kleine Kartoffeln
• 1 Zucchini
• 1 Aubergine
• 1 rote Paprika
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Belieben

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
2. Die Zucchini, Aubergine und Paprika putzen und in Stücke schneiden.
3. Das Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und auf einem Backblech verteilen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.
5. Die Rotbarschfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl ca. 5-6 Minuten von jeder Seite braten.
6. Das Rotbarschfilet mit dem Ofengemüse servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 40 Minuten

Würziger Gemüse-Fisch-Auflauf

Zutaten

• 4 Rotbarschfilets
• 1 Zucchini
• 1 Aubergine
• 1 rote Paprika
• 200g Cherry-Tomaten
• 150g Feta-Käse
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano nach Belieben
• 3 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Zucchini, Aubergine, Paprika und Cherry-Tomaten putzen und in Stücke schneiden.
2. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Olivenöl würzen und in eine Auflaufform geben.
3. Die Rotbarschfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen.
4. Den Feta-Käse zerbröckeln und über den Auflauf streuen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30-35 Minuten backen.
6. Den Gemüse-Fisch-Auflauf servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 45 Minuten

Egal für welches Rezept Sie sich entscheiden, als Fischliebhaber werden Sie von diesen Gerichten nicht enttäuscht sein. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen Rotbarschfilet und genießen Sie das Gefühl, ein erstklassiges Gericht in der eigenen Küche kreiert zu haben.