Hey Leute! Heute teile ich ein absolut leckeres Rezept für Rosmarinkartoffeln mit euch. Ich liebe es, wenn meine Kartoffeln so richtig knusprig und würzig sind, und mit diesem Rezept gelingt das einfach immer.
Als erstes braucht ihr natürlich die richtigen Zutaten:
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frischer Rosmarin, fein gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Beginnt damit, die Kartoffeln zu schälen und in kleine Würfel zu schneiden. Dann könnt ihr in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Gebt dann die Kartoffeln hinzu und röstet sie für ca. 15 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
Zubereitung:
Jetzt könnt ihr den frischen Rosmarin und die Gewürze hinzufügen und alles zusammen für weitere 10-15 Minuten rösten, bis die Kartoffeln knusprig und gar sind. Wenn ihr mögt, könnt ihr zum Schluss noch etwas frischen gehackten Rosmarin darüberstreuen.
Die Rosmarinkartoffeln schmecken super als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach als Snack zwischendurch. Sie sind auch perfekt für ein Picknick oder eine Grillparty im Freien. Oder um jemanden zu imponieren und zu beeindrucken.
Servings:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen, aber ihr könnt es auch leicht verdoppeln oder halbieren, je nachdem wie viele Leute ihr bekochen wollt. Wenn ihr die Rosmarinkartoffeln als Beilage serviert, könnt ihr sie zum Beispiel mit einem leckeren Salat oder Gemüse kombinieren.
Tipps:
Eine gute Idee ist auch, etwas Parmesan oder Feta über die Kartoffeln zu streuen, bevor ihr sie im Ofen röstet. Das gibt nochmal extra Geschmack und eine leckere Kruste.
Nutrition Facts:
Ich gebe zu, dass Rosmarinkartoffeln nicht unbedingt das gesündeste Rezept sind, aber hin und wieder darf man sich ruhig mal etwas gönnen. Kartoffeln sind jedoch eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe, und der frische Rosmarin ist auch voller Vitamine und Nährstoffe.
FAQs:
Wenn ihr noch Fragen habt, könnt ihr sie gerne in den Kommentaren stellen. Ich hoffe, das Rezept schmeckt euch genauso gut wie mir!
Macht es euch gemütlich und genießt die leckeren Rosmarinkartoffeln. Viel Spaß beim Nachkochen!
